V profesionálním cateringu je nesmírně důležité přizpůsobit vybavení obchodnímu profilu cateringové společnosti. Správné vybavení je klíčem k efektivitě a pohodlí v kuchyni a velmi důležitým faktorem kvality a chuti podávaných pokrmů. V cateringové kuchyni je jedním z nejdůležitějších zařízení sporák, na kterém se připravuje většina jídel. Proto stojí za zvážení, který sporák je pro profesionály nejlepší? Plynový, elektrický nebo snad indukční?