Spirálový mixér, hnětač 38 kg, 42 l | BARTSCHER 101867

Popis

Spirálový mixér, hnětač 38 kg, 42 l BARTSCHER 101867

Profesionální spirálový mixér určený pro intenzivní hnětení těžkých těst, jako je těsto na pizzu nebo pečivo. Zařízení spojuje vysoký výkon, vyjímatelnou mísu a otočnou hlavu, díky čemuž se osvědčí v pekárnách, pizzeriích a gastronomických provozech, kde se denně připravují větší dávky těsta.

Nejdůležitější vlastnosti

• Velká jednorázová dávka těsta – umožňuje efektivní přípravu většího množství produktu v jednom cyklu, což přináší úsporu času při práci.
• Vyjímatelná mísa – usnadňuje přemístění hotového těsta, mytí i organizaci pracovního místa po dokončení hnětení.
• Otočná hlava – zvyšuje komfort obsluhy a umožňuje snadnější přístup do vnitřku zařízení při vyprazdňování nebo čištění.
• Senzor polohy mísy – podporuje bezpečné používání kontrolou správného nastavení pracovních prvků.
• Uzpůsobení pro těžká těsta – konstrukce byla navržena s ohledem na hnětení hustých a náročných hmot, které vyžadují rovnoměrný a stabilní chod.
• Jednoduchá obsluha – zařízení je vybaveno jedním stupněm rychlosti a klasickým vypínačem, což usnadňuje každodenní používání personálu.

Technická specifikace

• Typ produktu: spirálový mixér – řešení určené pro profesionální hnětení těsta s pevnou strukturou.
• Jednorázová dávka těsta: 38 kg – umožňuje připravit velkou porci těsta v jednom pracovním procesu.
• Objem mísy: 42 l – zajišťuje dostatečný prostor pro efektivní míchání surovin.
• Typ mísy: vyjímatelná – usnadňuje vyprazdňování, manipulaci se surovinou a udržování zařízení v čistotě.
• Napájení: 230 V – umožňuje připojení v mnoha standardních elektrických instalacích používaných v gastronomii.
• Výkon: 1.5 kW – zajišťuje odpovídající sílu pro hnětení těžších druhů těsta.
• Materiál: nerezová ocel – odolný a hygienický materiál vhodný pro kontakt s potravinami i intenzivní provoz.
• Celkové rozměry (d.; š.; v.): 48 x 80 x 73 cm – kompaktní forma vzhledem k vysokému výkonu zařízení usnadňuje umístění ve výrobní zóně.
• Stav: nový – produkt připravený k nasazení do každodenního provozu.
• Hmotnost: 115 kg – robustní konstrukce zlepšuje stabilitu při intenzivním hnětení těsta.

Využití v profesionální kuchyni

Tento model byl vytvořen s ohledem na provozy, které potřebují spolehlivé zařízení pro pravidelnou výrobu těsta. Skvěle se hodí pro přípravu těsta na pizzu, bochníků chleba i dalších těžkých pekařských hmot. Díky velké kapacitě a spolehlivému chodu může podporovat každodenní výrobu jak v menších provozech, tak i ve více vytížených gastronomických zařízeních.

Konstrukce a funkčnost

Konstrukce zařízení je založena na odolných materiálech rezistentních vůči intenzivnímu používání. Nerezová ocel podporuje zachování hygieny a usnadňuje udržování povrchů v čistotě. Vyjímatelná mísa umožňuje rychlé vyprázdnění obsahu a urychluje úklid po skončení práce. Otočná, zvedací hlava zlepšuje přístup k pracovnímu prostoru a použitý senzor zvyšuje kontrolu nad správným používáním zařízení. Jednostupňová regulace zajišťuje intuitivní obsluhu a nevyžaduje složité nastavování parametrů.

Proč si vybrat

Spirálový mixér BARTSCHER 101867 je praktickým řešením pro profesionály, kteří očekávají efektivní hnětení těžkého těsta, pohodlnou obsluhu a robustní konstrukci. Velká dávka, prostorná vyjímatelná mísa a bezpečný i jednoduchý provoz zajišťují, že zařízení dobře odpovídá potřebám pekáren, pizzerií a gastronomických zázemí zaměřených na efektivní každodenní výrobu.