Horkovzdušná a parní trouba 6 GN2/3 Tecnocompact Next 400V ECH06TSL | TECNOINOX 974673

Popis

Tecnocompact Next ECH06TSL je profesionálna horkovzdušná a parní trouba určena pro profesionální cateringové kuchyně, které vyžadují efektivitu a přesnost. Trouba vybavená 6 plechy GN2/3 a připojením 400V nabízí větší výkon než model 974674 Díky dotykové obrazovce, programovatelným receptům, automatickému mycímu systému a přímému vytváření páry je tato trouba perfektní pro každodenní cateringové práce.

Klíčové vlastnosti produktu:

• Vyšší výkon a 400V připojení ECH06TSL nabízí vyšší výkon – 6,25 kW oproti 4,25 kW u modelu 974674, díky čemuž je efektivnější při intenzivním používání.
• Dotyková obrazovka Moderní dotyková obrazovka umožňuje snadnou správu všech funkcí trouby, včetně přesného nastavení teploty, vlhkosti a doby pečení, stejně jako přístup k uloženým receptům.
• Programovatelné recepty: Trouba umožňuje uložit až 300 receptů rozdělených do 8 stupňů, což výrazně usnadňuje automatizaci práce a zajišťuje opakovatelné výsledky.
• Automatické mytí: Automatický mycí systém se třemi úrovněmi intenzity (krátký cyklus, intenzivní cyklus, máchání) umožňuje rychle a efektivně udržovat zařízení v čistotě, což zlepšuje hygienu práce.
• Přímý vývin páry: Funkce přímého vývinu páry umožňuje přesně regulovat vlhkost v komoře trouby, což je klíčové při přípravě pokrmů, které vyžadují vaření v páře, jako je chléb nebo koláče.

Technické specifikace:

• Celkový výkon: 6,25 kW
• Napětí: 380-415 V 3N~
• Kapacita: 6 zásobníků GN2/3
• Vzdálenost mezi podnosy: 7 cm
• Rozměry zařízení: 50,5x69x80 cm
• Čistá hmotnost: 80 kg
• Časovač: 0-540 minut
• Rozsah teplot:
• Konvekce: 50-265 °C
• Pára: 60-120°C
• Smíšený cyklus: 60-250 °C
• Maximální nosnost: 12 kg
• Hodnocení IPX: 3

Aplikace:

Trouba Tecnocompact Next ECH06TSL je perfektní pro menší restaurace, pekárny a další stravovací zařízení, která potřebují efektivní zařízení s vyšším výkonem. Díky kompaktní velikosti a pokročilým funkcím trouba zajišťuje vynikající kvalitu pečení na omezeném prostoru.

Tecnocompact Next ECH06TSL je moderní konvektomat s vyšším výkonem, ideální pro intenzivní práci v profesionálních kuchyních. Díky dotykovému displeji, programovatelným receptům, automatickému mytí a přímému generování páry trouba zaručuje precizní pečení a komfort používání.

Tecnoinox je značka známá výrobou vysoce kvalitního gastronomického vybavení, které zajišťuje spolehlivost a odolnost splňující požadavky těch nejnáročnějších kuchařů.