Střední hrnce

Nerezové hrnce (střední) – spolehlivé vybavení profesionální kuchyně

Středně velké nerezové hrnce patří mezi nejdůležitější vybavení kuchyní v restauracích, hotelech, cateringových firmách či jídelnách. Kombinují vysokou odolnost, schopnost pracovat v intenzivních podmínkách a maximální univerzálnost použití. Díky optimálnímu objemu jsou ideální pro každodenní vaření i přípravu větších porcí jídel bez potřeby používat velmi velké nádoby.

Profesionální nerezová ocel – záruka trvanlivosti a bezpečnosti

Všechny hrnce v této kategorii jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, která je v gastronomii ceněna pro odolnost vůči korozi, teplotním výkyvům a mechanickému poškození. Tento materiál nepohlcuje pachy ani chutě, což zajišťuje plnou neutralitu při kontaktu s potravinami. Navíc se snadno čistí a splňuje nejvyšší hygienické normy.

Odolnost při intenzivním používání

Střední nerezové hrnce se vyznačují konstrukcí uzpůsobenou dlouhodobé práci při vysokých teplotách. Zesílené stěny a dno zůstávají stabilní i při vaření hustých pokrmů a při nepřetržitém používání. Díky tomu jsou vhodné pro kuchyně fungující v několika směnách denně.

Funkčnost přizpůsobená potřebám gastronomických provozů

Střední hrnce jsou jedním z nejuniverzálnějších kuchyňských nádob. Jejich výška a objem umožňují přípravu vývarů, omáček, těstovin, polévek, gulášů, jednodušších jídel v jednom hrnci či vaření zeleniny. Konstrukce hrnců zajišťuje rovnoměrné zahřívání a efektivní míchání surovin.

Rovnoměrné rozložení tepla

Většina modelů má vícevrstvé dno, které dokonale vede a rozvádí teplo. Díky tomu se jídlo nepřipaluje a hrnce lze používat na všech typech sporáků – indukčních, plynových, elektrických i keramických. Zvyšuje to energetickou účinnost a zkracuje dobu přípravy pokrmů.

Komfort při každodenním používání

Pevné rukojeti, přesně padnoucí poklice a ergonomické tvary usnadňují práci v profesionální kuchyni. Umožňují bezpečné přenášení, pohodlné uchopení a efektivní odvádění páry. Vybrané modely mají rovněž vnitřní měřicí stupnici.

Hygiena a snadné čištění

Nerezová ocel je odolná vůči čisticím prostředkům i vysokým teplotám, což umožňuje mytí ruční i v profesionálních myčkách. Hladký povrch minimalizuje ulpívání zbytků potravin či tuků, což zajišťuje vysoký hygienický standard i při častém používání.

Využití středních nerezových hrnců v gastronomii

• Příprava polévek, krémů a vývarů.
• Vaření těstovin, rýže a kaší.
• Warení zeleniny, masa a ryb.
• Příprava gulášů, omáček a jídel v jednom hrnci.
• Ohřívání a redukování pokrmů.

Příslušenství a kompatibilní prvky

Nabízíme také poklice, napařovací vložky a stojany pro lepší organizaci pracovní plochy. Doporučujeme související kategorie:

• Nerezové hrnce (nízké)
• Nerezové hrnce (vysoké)
• Poklice
• Vložky do hrnců

Shrnutí

Střední nerezové hrnce jsou nezbytným vybavením profesionální kuchyně. Nabízejí vysokou odolnost, všestranné použití a pohodlí při práci. Kvalitní konstrukce, pevnost a možnost použití na různých typech sporáků z nich dělají investici, která se vyplatí na mnoho let.