Plynový sporák pro gastronomii se 6 hořáky a niklem plynovým grilem a plynovou troubou 37 kW | TECNOINOX 713081

Popis

Gastronomický plynový sporák se 6 hořáky a plynovou troubou Tecnoinox Řada Tecno74 je kombinací modernosti a spolehlivosti a je určena pro střední a velké restaurace a hotely. Byla vytvořena s ohledem na nejvyšší standardy kvality a nabízí nejen výjimečný výkon, ale také pozornost věnovanou detailům, které usnadňují každodenní práci v kuchyni.

Vyrobeno z nerezové oceli nejvyšší třídy AISI 304 Tloušťka 1,5 mm zaručuje odolnost a snadné čištění díky lisovaným pracovním deskám se zaoblenými rohy a nádržkám se širokými drážkami. Ventilační otvory lze snadno vyjmout a samotná kuchyňská linka dokonale ladí s ostatními spotřebiči, což zajišťuje vysokou úroveň hygieny.

Kuchyňská linka je vybavena tvarovanými deskami, které zabraňují přeplnění a usnadňují udržování čistoty. Velké přepážky chrání vnitřek jednotky před vniknutím tekutin, což přispívá k lepší hygieně a prodlužuje životnost výrobku.

Hořákys výkonem: 2x3,3+2x4,5+2x7,2 (celkem 30 kW) z litiny jsou nedeformovatelné a mají vysokou účinnost, což je výhodné pro časté používání. Každý hořák má po obvodu velké množství otvorů pro lepší rozložení plamene a účinnější vaření.

Mezi další bezpečnostní prvky patří pilotní plamen a bezpečnostní termočlánek na každém hořáku, kterému pomáhají ventilové kohouty pro lepší kontrolu nad průtokem plynu.

Model 713081 má poniklovaný rošt,která je odolná a stabilní, což zajišťuje bezpečné používání během vaření. Rozměry a další technické detaily kuchyně jsou přizpůsobeny potřebám intenzivního používání.

Plynová trouba se vyznačuje výkonem 7 kW, který zajišťuje účinné a rovnoměrné tepelné zpracování. Jednotka má kapacitu pro 4 úrovně stravování, které pojmou plech (88,3x60,3 cm), což umožňuje připravovat více pokrmů najednou. Konvekční trouba navíc zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, což je ideální pro rychlou a efektivní přípravu nejrůznějších pokrmů.

Vnitřní rozměry trouby jsou 92,5 cm na šířku, 63 cm do hloubky a 30 cm na výšku. Vzdálenost mezi policemi je 6 cm, což umožňuje pohodlné umístění a vyjmutí nádob na catering.
Teplotní rozsah, při kterém může trouba pracovat, sahá od 150 do 290 stupňů Celsia. To vám dává možnost upravit parametry pečení tak, aby vyhovovaly různým kulinářským potřebám.

Trouba je určena pro intenzivní používání v profesionálních kuchyních, kde je klíčová spolehlivost a účinnost.

Všechny součásti sporáku, od komponentů až po materiály, jsou evropského původu a míra bezporuchovosti přesahuje 99 %. Plynové sporáky Tecnoinox jsou nejen účinné a funkční, ale také designové a robustní v jednom, ideální pro profesionály v gastronomii

Přístroj má nastavitelné nožičky od 15,5 do 25 cm.
Spotřebič je vybaven tryskami na zemní plyn G20