ProfiChef Delta 7 GN 1/1 elektrický konvektomat PCD11007V1

Popis

Elektrický konvektomat ProfiChef Delta s výrobou rozstřikované páry. Jednorázové zatížení - 7 nádob GN 1/1. Digitální ovládání. . Evropská produkce. Moderní design. Spolehlivé zpracování.

Podélné uspořádání vodítek GN. Vzdálenost mezi vodítky 7 cm umožňuje používat nádoby GNós hloubkou i 6,5 cm. Přední část zařízení je vyrobena bez použití šroubů a nýtů Extrémně hygienická lisovací komora z vysoce kvalitní nerezové oceli. Díky snadno vyjímatelnému stojanu na GN nádoby a možnosti snadno odklopit stěnu zakrývající ventilátor se trouba velmi snadno udržuje v čistotě. Dvojité sklo dvířek s možností sklopení vnitřní skleněné tabule zaručuje nejen vysokou tepelnou ochranu, ale je také dalším prvkem zajišťujícím vysokou hygienu trouby.

LED osvětlení zajišťuje dokonalé osvětlení interiéru. Ergonomická rukojeť splňuje normy HACCP a lze ji posunout doprava nebo doleva.

Podrobné a detailní charakteristiky:

• Možnost konvekčního pečení, pečení v páře a konvekčního pečení s párou – Combi
• Možnost práce se sondou
• Může pracovat při teplotách od 30 °C do 300 °C
• Ruční a programovatelné nastavení režimu
• Možnost uložit až 99 programů v 5 krocích
• Manuální a automatický systém předehřevu pro teploty nad 300 °C
• Multifunkční elektronický ovládací panel
• Možnost změny parametrůóv průběhu procesu
• Přesné informace o nastavených a aktuálních provozních parametrech pece 
• Autodiagnostický systém
• Systém rychlého chlazení komory
• Rychlé ukládání a mazání programůós
• Možnost ručního prodloužení doby otáčení
• Systém pro ruční přidávání mlhy během procesu
• Systém rychlého napařování pomocí parního generátoru
• Technologie SCS, která umožňuje řízený odvod přebytečné páry z komory trouby
• Tři rychlosti ventilátoru
• Pulzní rychlost pro pečení jemných cukrářských výrobků
• Jednobodová jádrová sonda 
• Integrovaný sifon
• Nastavitelné nožičky
• Stohovatelná zařízení
• Možnost změny směru otevírání dveří (nutno oznámit před objednáním, vařič v této verzi pouze na vyžádání)
• Systém okamžitého zastavení ventilátoru při otevření dveří
• Možnost instalace vnější sprchy
• Automatický systém čištění komory trouby

Pozor:

Trouba se dodává bez nádob GN. Záruka 24 měsíců je podmíněna zaplacenou kontrolou po 12 měsících používání.Zboží na objednávku