Popis

Elektrická fritéza s digitálním panelem, výpustný kohout, 2x8 l, 2x3,5 kW HENDI 207376

Elektrická fritéza HENDI 207376 je dvoukomorové gastronomické zařízení, které se výborně hodí do profesionálních kuchyní restaurací, hotelů nebo rychlých občerstvení. Tento model se vyznačuje digitálním ovládacím panelem a praktickým výpustným kohoutem, což výrazně usnadňuje obsluhu i údržbu zařízení.

Hlavní vlastnosti

• Digitální ovládací panel – umožňuje přesné nastavení teploty v rozmezí od 25°C do 195°C a využití funkce časovače, což umožňuje kontrolovat proces smažení a dosáhnout opakovatelných výsledků.
• Konstrukce z nerezové oceli – použití nerezové oceli 18/0 zajišťuje odolnost a snadné čištění i při intenzivním každodenním používání.
• Výpustný kohout a studená zóna – výpustný kohout umožňuje rychlé a pohodlné vypuštění tuku, speciálně tvarované dno ve tvaru písmene V vytváří studenou zónu, což zvyšuje efektivitu a životnost oleje.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – zařízení je určeno pro provoz na elektrickou síť.
• Teplotní rozsah: 25 až 195 ºC – široký rozsah regulace umožňuje přípravu různých pokrmů.
• Objem: 2x8 l – dvě komory umožňují současné smažení různých produktů.
• Studená zóna: ano – zajišťuje delší životnost tuku a lepší kvalitu pokrmů.
• Výkon: 2x3,5 kW – vysoký výkon zaručuje rychlé zahřátí a efektivní provoz.
• Napájení: 230 V – možnost připojení ke standardní elektrické síti.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 100 x 65 x 30.3/47 cm – umožňuje pohodlné umístění zařízení v kuchyni.
• Hmotnost: 97 kg – robustní konstrukce zaručuje stabilitu během provozu.

Praktická řešení pro profesionální kuchyni

Dvoukomorová fritéza HENDI 207376 byla navržena s ohledem na náročné uživatele, kteří očekávají efektivitu, bezpečnost a snadnou obsluhu. Každá z komor je vybavena samostatným košem na smažení s dlouhou, tepelně izolovanou rukojetí, což umožňuje pohodlnou a bezpečnou práci i po mnoho hodin. Odnímatelný ovládací prvek má dodatečné zabezpečení – při jeho demontáži se zařízení automaticky vypne, což zvyšuje bezpečnost uživatele.

Digitální ovládací panel umožňuje přesné nastavení teploty a doby smažení, díky čemuž lze připravit hranolky, ryby, zeleninu nebo jiné pokrmy na vysoké úrovni. Speciálně tvarované dno ve tvaru písmene V umožňuje oddělit zbytky od horkého tuku, vytváří studenou zónu a prodlužuje životnost oleje. Další výhodou jsou výpustné kohouty, které usnadňují každodenní vypouštění a čištění fritézy, což výrazně zkracuje čas údržby zařízení.

Zařízení je praktickým řešením pro restaurace, rychlá občerstvení a další gastronomické provozy, kde je důležitá rychlost přípravy jídel, jejich opakovatelná kvalita a bezpečnost práce.