Elektrická konvekční trouba s funkcí napařování FORGAST FG09500
Elektrická konvekční trouba s funkcí napařování FORGAST FG09500 je pokročilé gastronomické zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné pečení různých pokrmů. Její hlavní přednosti jsou konstrukce z nerezové oceli, ruční systém zvlhčování komory a možnost pečení několika plechů současně. Skvěle se hodí jak do pekáren, kaváren, tak i do provozoven nabízejících rychlé občerstvení.
Nejdůležitější vlastnosti a funkce zařízení
- Nerezová ocel: Celá konstrukce trouby, včetně pečicí komory, je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost a snadnou údržbu. To je obzvláště důležité v provozech s vysokými hygienickými standardy, jako jsou restaurace nebo cukrárny.
- Ruční zvlhčování komory: Pomocí tlačítka na spodním panelu může uživatel sám regulovat úroveň vlhkosti v komoře trouby, což je důležité při pečení vyžadujícím správné zvlhčení, např. pečiva nebo zapečených pokrmů.
- Dvojitý ventilátor: Systém dvou ventilátorů zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu, díky čemuž jsou pokrmy na každé polici perfektně upečené. Toto řešení ocení majitelé gastronomických provozů nabízejících sendviče, pečivo či convenience jídla.
Technická specifikace a kapacita
- Napájení: 230 V – umožňuje snadné připojení trouby k většině standardních elektrických instalací.
- Výkon: 2,6 kW – zaručuje rychlé zahřátí a energetickou efektivitu i při intenzivním používání.
- Ovládání: manuální – umožňuje intuitivní nastavení provozních parametrů podle vlastních potřeb.
- Rozsah nastavení teploty: do 300°C – široký rozsah umožňuje přípravu jemného pečiva i pokrmů vyžadujících vysoké teploty.
- Časovač: od 0 do 60 minut – umožňuje přesně kontrolovat dobu pečení, což je obzvláště důležité v provozech s vysokým pracovním zatížením.
- Kapacita: 4 rošty o rozměrech 43x31 cm – trouba pojme současně čtyři plechy, což výrazně zvyšuje efektivitu práce oproti tradičním řešením.
- Vnější rozměry: 59,5 x 60 x 58 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění trouby i v menších kuchyních.
- Čistá hmotnost: 28 kg, hrubá hmotnost: 31 kg – robustní provedení zajišťuje stabilitu zařízení během intenzivního provozu.
Konstrukce a vybavení – kapacita 4 rošty 43x31 cm
Trouba FORGAST FG09500 byla navržena s ohledem na každodenní, intenzivní používání v gastronomii. Komora z nerezové oceli chrání zařízení před korozí a usnadňuje čištění po ukončení práce. Díky čtyřem roštům o rozměrech 43x31 cm je možné současně připravit větší množství produktů, což ocení pekárny, hotelové bufety i food trucky. V balení jsou všechny čtyři rošty připravené k okamžitému použití po rozbalení zařízení.
Použití a bezpečnost při provozu
FORGAST FG09500 je ideální tam, kde záleží na rychlosti přípravy pokrmů a jejich opakovatelné kvalitě. Ruční zvlhčování komory umožňuje pečení křupavého pečiva, šťavnatých zapečených pokrmů nebo aromatických sendvičů. Díky kompaktním rozměrům lze troubu umístit na pracovní desku a doporučený odstup od stěny (15–20 cm) zajišťuje správné větrání a bezpečnost práce. Zařízení není určeno pro pečení pusinek kvůli automatickému provozu ventilátoru, ale perfektně splní očekávání provozů nabízejících teplé pokrmy.
Proč si vybrat elektrickou konvekční troubu s funkcí napařování FORGAST FG09500?
Volbou tohoto modelu získáváte spolehlivé, odolné a univerzální zařízení, které se osvědčí v každé profesionální kuchyni. Vysoká kvalita zpracování, možnost pečení na čtyřech úrovních současně a intuitivní ovládání jsou jen některé z jeho předností. Díky ručnímu zvlhčování a efektivnímu konvekčnímu systému budou pokrmy vždy rovnoměrně upečené a zachovají správnou vlhkost. Je to ideální volba pro ty, kteří očekávají vysoký výkon a spolehlivost při každodenní gastronomické práci.
