Popis

Elektrická udírna, 3 police, 1.6 kW HENDI 238486

Elektrická udírna je profesionální zařízení určené pro uzení různých druhů potravin, jako jsou ryby, masa nebo zelenina. Vyniká provedením z nerezové oceli a možností přesného nastavení teploty. Ideální pro použití v gastronomii, restauracích i v malých výrobních provozech.

Nejdůležitější vlastnosti

• Vysoce kvalitní nerezová ocel – odolná a proti korozi rezistentní konstrukce zajišťuje hygienu a dlouhou životnost zařízení, což je klíčové v profesionálních kuchyních.
• Dvojitě izolované dveře uzavírané na magnet – zaručují udržení stálé teploty a bezpečnost při používání během uzení.
• Vestavěný termostat a teploměr – umožňují přesnou kontrolu teploty uvnitř komory, což umožňuje dosáhnout opakovatelných výsledků uzení.
• Větrací otvor – umístěný na zadní straně skříně umožňuje regulaci proudění vzduchu, což ovlivňuje chuť a kvalitu uzených produktů.

Technická specifikace

• Počet polic: 3 – umožňuje současné uzení většího množství produktů, což zvyšuje efektivitu práce.
• Výkon: 1.6 kW – zajišťuje rychlé nahřívání a efektivní proces uzení.
• Napájení: 230 V – standardní síťové napětí, díky kterému lze udírnu snadno připojit ve většině gastronomických provozů.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 54x38x72 cm – kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění zařízení i v omezeném kuchyňském prostoru.

Profesionální uzení v kuchyni a gastronomii

Elektrická udírna HENDI 238486 je řešení vytvořené pro profesionály, kteří očekávají spolehlivost a vysokou kvalitu uzených výrobků. Konstrukce z nerezové oceli umožňuje snadné čištění a termostat s vestavěným teploměrem umožňují přesné nastavení teploty podle potřeb konkrétního produktu. Dvojitě izolované dveře s magnetickým zavíráním zvyšují bezpečnost a efektivitu procesu uzení.

Díky třem policím o rozměrech 40x27,9 cm každá může uživatel současně udit různé produkty nebo větší množství. Součástí sady jsou také háky k zavěšení masa, což umožňuje uzení větších kusů a zvyšuje flexibilitu zařízení. Větrací otvor umístěný na zadní straně udírny umožňuje kontrolu cirkulace vzduchu, což se promítá do lepší chuti a vůně uzených pokrmů.