Elektrický konvektomat ProfiChef Alpha 11 GN 1/1 | PCA11011V1

Popis

Elektrický konvektomat ProfiChef Alpha S výrobou páry z postřiku. Kapacita jedné náplně 11 nádob GN 1/1. Manuální ovládání. Evropská výroba. Moderní design. Spolehlivé zpracování.

Podélné uspořádání vodítek GN. Vzdálenost mezi vodítky 7 cm umožňuje použití kontejnerů GN hlubokých až 6,5 cm. Přední část zařízení vyrobená bez použití šroubových a nýtových spojů. Mimořádně hygienická komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli. Snadno vyjímatelný stojan na GN nádoby a možnost snadného vyklopení stěny zakrývající ventilátor umožňují velmi snadné udržování trouby v čistotě. Dvojité sklo dvířek s možností sklopení vnitřní skleněné tabule zaručuje nejen vysokou tepelnou ochranu, ale je také dalším prvkem zajišťujícím vysokou hygienu trouby.

Osvětlení LED poskytuje ideální osvětlení interiéru. Ergonomická rukojeť vyhovující požadavkům HACCP má možnost pohybu vpravo nebo vlevo.

Podrobná charakteristika:

• Možnost konvekčního pečení, pečení v páře a konvekčního pečení s párou - Combi
• Může pracovat při teplotách od 30 °C do 300 °C
• Ruční nastavení provozních režimů
• Ruční ovládací panel
• Technologie rychlého zamlžování 
• Nastavitelný stupeň zamlžení od 0 % do 100 %
• Ruční systém odsávání páry
• Automatická změna směru otáčení ventilátorů
• Konvekční systém pro pečení koláčů
• Nastavitelné nožičky 
• Stohovatelná zařízení
• Možnost změny směru otevírání dveří (nutno oznámit před objednáním, vařič v tomto provedení pouze na vyžádání)
• Systém okamžitého zastavení ventilátorů při otevření dveří
• Chlazení ovládacího panelu 

Pozor:

Trouba se dodává bez nádob GN. Záruka 24 měsíců je podmíněna placenou prohlídkou po 12 měsících používání.