Elektrický stolní bain-marie, 1 GN 1/1, 1.2 kW, 230 V | HENDI 238905

Popis

Stolní elektrický bain-marie, 1 GN 1/1, 0-90°C, 1.2 kW, 230 V HENDI 238905

Stolní elektrický bain-marie HENDI 238905 je profesionální gastronomické zařízení určené k udržování teploty teplých pokrmů na požadované úrovni. Vyniká kompaktními rozměry a provedením z nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Tento bain-marie je ideální pro malé restaurace, bary a jídelny, kde je důležitá efektivní organizace prostoru a pohodlné umístění zařízení na stůl nebo pracovní desku.

Hlavní vlastnosti

• Široký rozsah regulace teploty – umožňuje přesné nastavení teploty od 0 do 90°C, což umožňuje přizpůsobit podmínky různým typům pokrmů a způsobům servírování.
• Univerzální vana pro GN nádoby – přizpůsobena pro GN 1/1 s maximální hloubkou 15 cm, díky použití vhodných podpěrných lišt lze používat také menší nádoby (GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9), což zvyšuje univerzálnost použití.
• Kompaktní konstrukce – malé rozměry (34 x 54 x 25 cm) umožňují pohodlné umístění zařízení i v omezených kuchyňských prostorách, zaoblené rohy vany usnadňují čištění a zajišťují hygienu práce.

Technická specifikace

• Ovládání vany: centrální – umožňuje snadné a pohodlné řízení teploty v celé vaně zařízení.
• Vložka: 1 GN 1/1 – vana je přizpůsobena pro standardní gastronomickou nádobu GN 1/1.
• Rozsah teploty: 0 až 90 ºC – umožňuje optimální přizpůsobení dle typu servírovaných pokrmů.
• Výkon: 1.2 kW – zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní udržení teploty.
• Napájení: 230 V – zařízení funguje s běžnou elektrickou instalací.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 34 x 54 x 25 cm – kompaktní provedení usnadňuje umístění bain-marie kdekoliv v kuchyni.

Funkčnost a využití v gastronomii

Stolní bain-marie HENDI 238905 je řešení určené pro profesionální gastronomické provozy, které potřebují spolehlivý způsob udržování pokrmů při správné teplotě po delší dobu. Díky konstrukci z nerezové oceli je zařízení odolné proti korozi, snadno se čistí a zároveň vypadá esteticky v každé kuchyni. Centrální ovládání umožňuje intuitivní obsluhu a možnost použití GN nádob různých velikostí činí bain-marie mimořádně univerzálním.

Je třeba mít na paměti, že zařízení má jednu společnou topnou vanu – při použití nádoby menší než GN 1/1 se doporučuje zbývající prostor zakrýt víkem nebo dalším GN kontejnerem, aby se omezily ztráty tepla a zvýšila efektivita provozu. Bain-marie neobsahuje GN nádoby v balení – je nutné je zakoupit samostatně podle individuálních potřeb provozu.