Filetovací nůž - 21 cm, černý | GIESSER MESSER 2285 21

Popis

Filetovací nůž - 21 cm, černý GIESSER MESSER 2285 21

Filetovací nůž GIESSER MESSER 2285 21 je profesionální kuchyňský nástroj, který se osvědčí jak v gastronomii, tak i v domácí kuchyni. Je určen pro přesné filetování ryb a masa. Vyniká úzkou, poloohebnou čepelí a ergonomickou, protiskluzovou rukojetí, což zaručuje pohodlnou a bezpečnou práci.

Nejdůležitější vlastnosti a funkčnost

• Čepel z chrom-molybdenové oceli: Zajišťuje výjimečnou trvanlivost a odolnost proti otupení, což umožňuje dlouhodobé a efektivní používání nože i při intenzivní práci.
• Ergonomická rukojeť z TPE: Rukojeť vyrobená z termoplastického elastomeru skvěle padne do ruky a zaručuje jistý úchop za všech podmínek. Protiskluzový povrch minimalizuje riziko vyklouznutí nástroje při filetování vlhkých surovin.
• Poloohebná a úzká čepel: Toto řešení umožňuje přesné vedení nože podél kostí, což je klíčové při filetování ryb a oddělování masa od kostí u drůbeže.

Technická specifikace

• Délka čepele: 21 cm – umožňuje pohodlné filetování větších i menších kusů ryb a masa.
• Typ nože: filetovací – určený pro úkoly vyžadující přesnost a jemnost řezu.
• Celková délka: 21 cm – usnadňuje manipulaci s nástrojem v každé kuchyni.
• Barva rukojeti: černá – klasický a univerzální vzhled ladí s každým kuchyňským vybavením.
• Stav: nový – produkt je zcela nový a připravený k okamžitému použití.
• Další výhody: rychlé odeslání a výhodná cena – produkt je ihned k dispozici, což umožňuje rychlou realizaci objednávky.

Konstrukce a profesionální použití

Filetovací nůž GIESSER MESSER 2285 21 se vyznačuje pevnou konstrukcí a precizním zpracováním. Čepel z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli byla vakuově kalena, díky čemuž dosahuje tvrdosti 56-57 HRC. Díky tomu si nůž dlouho zachovává ostrost a je odolný proti korozi. Úzká, poloohebná čepel umožňuje velmi přesné řezy, proto je nůž často využíván v profesionálních restauračních kuchyních i šéfkuchaři specializujícími se na pokrmy z ryb a drůbeže. Ergonomická rukojeť z TPE zajišťuje, že ani při dlouhodobé práci nástroj nevyklouzne z ruky, což zvyšuje bezpečnost a komfort používání.

Využití filetovacího nože o délce 21 cm a černé rukojeti

Tento nástroj je ideální pro filetování ryb – zejména větších druhů, jako je losos nebo treska – ale je také nenahraditelný při oddělování masa od kostí u drůbeže, přípravě steaků nebo odstraňování tuku. Díky odpovídající délce čepele umožňuje efektivní a přesnou práci v profesionální kuchyni, cateringu i při přípravě jídel doma. Černá, moderní rukojeť dodává eleganci a podtrhuje funkčnost nástroje.

Souhrn – proč si vybrat tento produkt?

Filetovací nůž GIESSER MESSER 2285 21 je volbou pro ty, kteří hledají spolehlivost, přesnost a pohodlí při práci. Díky vysoce kvalitním materiálům a promyšlené konstrukci se osvědčí jak v profesionálních gastronomických provozech, tak i v domácí kuchyni. Zaručuje dlouhotrvající ostrost, bezpečnost používání a estetický vzhled, přičemž je investicí na mnoho let každodenního používání.