Horkovzdušná a parní trouba 6 GN2/3 Tecnocompact Next 230V ECH06TSL | TECNOINOX 974674

Popis

Tecnocompact Next ECH06TSL je profesionálna horkovzdušná a parní trouba určena pro profesionální kuchyně, které vyžadují přesné a efektivní vybavení. Trouba je vybavena 6 plechy GN2/3, což z ní dělá ideální řešení do menších kuchyní a míst s omezeným prostorem. Díky funkcím, jako je dotyková obrazovka, programovatelné receptury, automatické mytí a přímá produkce páry, trouba zajišťuje snadné použití a vynikající výsledky s minimálním dohledem.

Klíčové vlastnosti produktu:

• Dotyková obrazovka: Moderní dotyková obrazovka umožňuje intuitivní a pohodlné ovládání pece. Umožňuje snadné nastavení teploty, vlhkosti a doby pečení a také rychlý přístup k uloženým receptům.
• Programovatelné recepty: Trouba umožňuje uložit až 300 receptů rozdělených do 8 fází, což značně zjednodušuje proces pečení a zajišťuje opakovatelné výsledky, což šetří pracovní čas v profesionálních kuchyních.
• Automatické mytí: Automatický mycí systém se třemi úrovněmi intenzity (krátká, intenzivní, oplachování) usnadňuje a zefektivňuje udržování sporáku v čistotě, což zvyšuje hygienu a šetří čas.
• Přímý vývin páry: Díky systému přímého vývinu páry umožňuje trouba přesnou kontrolu vlhkosti v komoře, což je klíčové při přípravě pokrmů, které vyžadují vhodnou vlhkost, jako je chléb nebo koláče.

Technické specifikace:

• Celkový výkon: 4,25 kW
• Napětí: 220-240V ~
• Kapacita: 6 zásobníků GN2/3
• Vzdálenost mezi podnosy: 7 cm
• Rozměry zařízení: 50,5x69x80 cm
• Čistá hmotnost: 80 kg
• Časovač: 0-540 minut
• Rozsah teplot:
• Konvekce: 50-265 °C
• Pára: 60-120°C
• Smíšený cyklus: 60-250 °C
• Maximální nosnost: 12 kg
• Hodnocení IPX: 3

Aplikace:

Trouba Tecnocompact Next ECH06TSL je vynikající volbou pro menší restaurace, pekárny a další stravovací zařízení, která potřebují vysoce výkonné zařízení v kompaktní podobě. Díky pokročilým funkcím, jako jsou programovatelné receptury a automatické mytí, vám tato trouba umožňuje dosáhnout vynikajících výsledků v krátkém čase.

Tecnocompact Next ECH06TSL je moderní konvektomat, který kombinuje pokročilé technologie s kompaktním designem. Perfektní pro menší prostory, trouba nabízí přesné pečení a snadné použití díky funkcím, jako je dotyková obrazovka, programovatelné receptury a přímá produkce páry.

Tecnoinox je známá značka v gastronomii, která nabízí spolehlivé, vysoce kvalitní vybavení zajišťující vynikající výsledky při každodenní práci profesionálních kuchyní.