Popis

Indukční sporák 4-plotýnkový 17 kW 400 V HENDI 237687

Indukční sporák 4-plotýnkový 17 kW 400 V HENDI 237687 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz ve velkých gastronomických kuchyních. Vyznačuje se robustní konstrukcí z nerezové oceli, vysokým topným výkonem a čtyřmi nezávislými pracovními zónami. Skvěle se hodí do restaurací, hotelů a dalších provozů, které vyžadují rychlou a efektivní přípravu pokrmů.

Hlavní vlastnosti

• Konstrukce z nerezové oceli s vyztuženým rámem – zajišťuje odolnost a dlouhou životnost i při intenzivním profesionálním používání.
• Dvě nezávislé indukční desky se čtyřmi pracovními zónami – každá deska má dvě zóny z tvrzeného skla o tloušťce 5 mm, což zaručuje bezpečnost a snadné čištění.
• Individuální ovládání výkonu každé zóny – každá ze čtyř zón je vybavena otočným ovladačem s 11 stupni nastavení, což umožňuje přesné přizpůsobení výkonu připravovaným pokrmům.

Technická specifikace

• Celkový výkon: 17 kW – umožňuje rychlé zahřívání a efektivní vaření i při intenzivním provozu.
• Výkon plotýnek: 2 x 5 kW a 2 x 3,5 kW – dvě zóny s vyšším výkonem pro náročné úkoly a dvě zóny s výkonem 3,5 kW pro méně intenzivní vaření.
• Počet plotýnek: 4 kusy – čtyři nezávislé pracovní zóny umožňují současnou přípravu více pokrmů.
• Celkové rozměry: 80 x 70 x 87 cm – kompaktní rozměry umožňují efektivní využití prostoru v kuchyni.
• Napájení: 400 V – určeno pro připojení do třífázových instalací, což zajišťuje stabilní provoz zařízení.
• Trouba: není – zařízení není vybaveno troubou, což umožňuje soustředit se na vaření na indukčních deskách.
• Nastavitelné nožičky: +/- 30 mm – umožňují přizpůsobení výšky sporáku pracovním podmínkám a zajišťují stabilní postavení.
• Maximální zatížení desek: 100 kg – robustní konstrukce umožňuje použití těžkých hrnců a nádob.
• Doporučený průměr nádobí: 160-260 mm – optimální pro většinu hrnců a pánví používaných v gastronomii.

Profesionální výkon a úspora energie

Indukční sporák HENDI 237687 byl navržen s ohledem na profesionály, kteří očekávají spolehlivost, rychlost provozu a nízkou spotřebu energie. Díky využití indukční technologie umožňuje zařízení snížit spotřebu elektrické energie až o 60 % ve srovnání s tradičními sporáky s litinovými plotýnkami. Každá varná zóna má široký rozsah nastavení výkonu, což umožňuje přesné přizpůsobení parametrů vaření připravovaným pokrmům.

Odolné desky z tvrzeného skla o tloušťce 5 mm v kombinaci s konstrukcí z nerezové oceli zaručují dlouhodobý a bezporuchový provoz. Praktický prostor pod pracovní plochou umožňuje skladování hrnců nebo kuchyňského příslušenství, což zvyšuje komfort užívání.

Zařízení je určeno výhradně k vaření s použitím nádobí vhodného pro indukční desky o průměru 160 až 260 mm. Nastavitelné nožičky umožňují dokonalé vyrovnání sporáku, což zvyšuje bezpečnost a ergonomii práce. Maximální zatížení desek je 100 kg, takže sporák si poradí i s velkými a těžkými hrnci.

Pozor: Zařízení je dodáváno bez zástrčky a vyžaduje instalaci kvalifikovaným elektrikářem.