Popis

Indukční wok sporák, 3,5 kW, 230 V HENDI 239681

Indukční wok sporák značky HENDI je pokročilé topné zařízení určené pro profesionální použití v gastronomii. Vyznačuje se vysokým výkonem 3,5 kW a jednofázovým napájením 230 V. Skvěle se hodí do restaurační kuchyně, asijského baru nebo rychlého občerstvení, kde je důležitá rychlost a přesnost při přípravě pokrmů ve woku.

Nejdůležitější vlastnosti

• Energetická účinnost – Zařízení snižuje spotřebu energie až o 60 % ve srovnání s tradičními plynovými a elektrickými sporáky, protože indukční ohřev se aktivuje pouze při kontaktu s nádobou.
• Digitální regulátor výkonu – Umožňuje přesné řízení teploty a výkonu sporáku, což vede k opakovatelným kulinářským výsledkům a snadnější kontrole procesu vaření.
• Snadná údržba – Sporák je vybaven tukovým filtrem, který lze jednoduše vyčistit, což usnadňuje udržování zařízení v čistotě i při intenzivním používání.

Technická specifikace

• Výkon: 3,5 kW – vysoký výkon umožňuje rychlou přípravu pokrmů i při velkém zatížení kuchyně.
• Napájení: 230 V – standardní připojení k elektrické síti bez nutnosti třífázové instalace.
• Rozměry: 34 x 45 x 12 cm – kompaktní velikost umožňuje pohodlné umístění zařízení na kuchyňské lince.

Profesionální výkon a komfort používání

Indukční wok sporák HENDI byl navržen s ohledem na intenzivní používání v profesionálních kuchyních. Kryt z nerezové oceli zajišťuje odolnost a ochranu proti mechanickému poškození i snadnou údržbu hygieny. Díky indukční technologii vzniká teplo přímo v nádobě wok, což umožňuje rychlé dosažení vysoké teploty a výrazně zkracuje dobu vaření. Zařízení se automaticky vypne po sejmutí nádoby, což zvyšuje bezpečnost a minimalizuje ztráty energie.

V sadě je jak indukční sporák, tak i speciální wok pánev, což umožňuje okamžité zahájení práce po rozbalení produktu. Toto řešení je zvláště doporučeno kuchařům specializujícím se na asijskou kuchyni, kteří očekávají spolehlivé zařízení s vysokým výkonem.