Konvekční-mikrovlnná trouba CombiTurbo, HENDI, 18 l, černá, 230V/3000 W, 40.2x73.5x(V)60.8 cm | HENDI 281277

Popis

Konvekčně-mikrovlnná trouba CombiTurbo, HENDI, 18 l, černá, 230V/3000 W, 40,2x73,5x(V)60,8 cm HENDI 281277

Konvekčně-mikrovlnná trouba CombiTurbo značky HENDI je pokročilé kuchyňské zařízení, které kombinuje mikrovlnnou technologii, konvekci a intenzivní proudění horkého vzduchu. Tento model se vyznačuje kapacitou 18 litrů a moderním černým designem, což z něj činí ideální volbu pro profesionální kuchyně, restaurace a gastronomické provozy s vysokou pracovní zátěží. Zařízení je vhodné jak pro rychlé ohřívání, tak pro komplexní tepelnou úpravu pokrmů.

Hlavní vlastnosti a funkce

• Kombinace tří technologií ohřevu – trouba využívá mikrovlny, konvekci a intenzivní teplo, což výrazně zkracuje dobu přípravy pokrmů a zajišťuje rovnoměrný výsledek pečení i při větších dávkách. Díky tomu je zařízení ideální pro rychlou přípravu pizzy, zapečených pokrmů nebo hlavních jídel v provozech s velkou rotací zákazníků.
• Programovatelnost a intuitivní ovládání – velký dotykový displej s úhlopříčkou 7,8 palce umožňuje snadnou navigaci v menu a umožňuje naprogramovat až 1024 vlastních receptů, každý s maximálně šesti kroky. Tato funkce zaručuje opakovatelnost a přesnost při přípravě receptur, což je zvláště důležité v síťových kuchyních a hotelích.
• USB port – umožňuje rychlý import a aktualizaci receptů, což je praktické při zavádění nových jídel nebo standardizaci menu na více místech.

Technická specifikace

• Kapacita: 18 litrů – umožňuje přípravu jak jednotlivých porcí, tak větších dávek, např. několika zapečených pokrmů nebo plechu s pečivem.
• Celkový výkon: 3000 W – zajišťuje rychlé nahřátí a efektivní provoz i při intenzivním používání.
• Napájení: 230 V – standardní elektrická instalace, bez nutnosti speciálních úprav.
• Teplotní rozsah: od 93 do 275°C – široká regulace umožňuje přesné nastavení podmínek pro různé typy pokrmů, od jemného ohřívání po intenzivní pečení.
• Ovládání: elektronické – zajišťuje přesnou kontrolu provozních parametrů a pohodlné používání.
• Rozměry: 40,2 x 73,5 x 60,8 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění trouby i v omezených kuchyňských prostorech.

Konstrukce, sada a vybavení

Trouba CombiTurbo HENDI je vyrobena z odolné uhlíkové oceli s práškovým nástřikem, což zajišťuje odolnost vůči mechanickému poškození a snadnou údržbu. Zařízení je vybaveno řadou praktických doplňků, které zvyšují jeho funkčnost. V sadě je kámen na pizzu pro dokonale křupavý spodek, teflonové podložky zabraňující připalování, nerezová špachtle pro snadnou manipulaci s pokrmy, perforovaný teflonový koš na pečení jídel s vysokým obsahem vlhkosti a tác s roštem pro univerzální použití. Taková konfigurace umožňuje přípravu široké škály pokrmů – od pečiva a pizzy, přes maso, až po zeleninová jídla a zapečené pokrmy.

Využití a výhody

Díky pokročilé technologii a širokým možnostem programování se konvekčně-mikrovlnná trouba CombiTurbo HENDI skvěle hodí do profesionálních kuchyní, kde je důležitá rychlost, opakovatelnost a nejvyšší kvalita podávaných pokrmů. Zařízení umožňuje bleskové přípravy jídel, což je neocenitelné při obsluze velkého počtu hostů v krátkém čase. Odolná konstrukce a všestranné příslušenství z ní činí také výbornou volbu pro fast foody, bistra nebo cateringové služby.

Proč si vybrat tento produkt?

Konvekčně-mikrovlnná trouba CombiTurbo HENDI je investicí do efektivity, spolehlivosti a univerzálnosti v kuchyni. Díky kombinaci tří technologií ohřevu, širokým možnostem programování a bohatému vybavení zařízení zajišťuje rychlou přípravu různých pokrmů, úsporu času i energie, stejně jako snadnou obsluhu a údržbu. Je to řešení, které zvýší standard práce v každé profesionální kuchyni.