Popis

Kráječka na uzeniny, maso a sýry, průměr nože 25 cm, tloušťka řezu 0–16 mm HENDI 210918

Profesionální kráječka HENDI byla navržena s ohledem na náročné uživatele v gastronomii. Zařízení je vhodné pro krájení tvrdých klobás, sýrů, uzenin, ale také masa a ryb bez kostí. Vyznačuje se silným motorem, čepelí z nerezové oceli a širokým rozsahem nastavení tloušťky řezu, díky čemuž je ideální pro intenzivní provoz v restauracích, hotelech a prodejnách potravin.

Hlavní vlastnosti

• Čepel z nerezové oceli – Zajišťuje dlouhotrvající ostrost a umožňuje přesné krájení i těch nejtvrdších produktů.
• Vestavěný brousek – Umožňuje rychlou a snadnou údržbu čepele v dokonalém stavu bez nutnosti jejího sejmutí ze zařízení.
• Nastavitelná tloušťka řezu v rozsahu 0–16 mm – Umožňuje přípravu tenkých nebo silných plátků podle individuálních potřeb profesionální kuchyně.
• Pokročilé bezpečnostní funkce – Ochrana proti spuštění při sejmutém krytu čepele nebo brousku a zajištění čepele prstencem minimalizují riziko při používání.

Technická specifikace

• Celkové rozměry: 62x42,5x37 cm – Kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění zařízení v kuchyni nebo zázemí.
• Maximální rozměr krájeného produktu: 22x19 cm – Umožňuje krájení větších kusů uzenin i menších potravinářských produktů.
• Tloušťka řezu: 0–16 mm – Široký rozsah nastavení pro různé použití.
• Počet otáček za minutu: 300 ot./min – Optimální rychlost krájení pro rychlou a efektivní přípravu produktů.
• Výška: 37 cm – Usnadňuje přizpůsobení pracovnímu prostoru.
• Šířka: 42,5 cm – Zajišťuje stabilitu při práci.
• Délka: 62 cm – Přizpůsobena pro práci s většími produkty.
• Průměr nože: 25 cm – Umožňuje krájení velkých kusů bez nutnosti jejich předchozího dělení.
• Výkon: 0,22 kW – Výkonný motor vhodný pro intenzivní gastronomické využití.
• Napájení: 230 V – Standardní napájení umožňuje snadné připojení do elektrické sítě.

Efektivita a bezpečnost práce v profesionální kuchyni

Kráječka HENDI byla zkonstruována s ohledem na profesionály, kteří očekávají spolehlivost, preciznost a bezpečnost. Díky silnému motoru chlazenému vzduchem se zařízení nepřehřívá ani při intenzivním provozu. Nastavení tloušťky řezu se provádí pomocí intuitivního otočného ovladače, což umožňuje rychle přizpůsobit zařízení aktuálním potřebám. Ochrana čepele, možnost zablokování vozíku pouze při zavřené čepeli a bezpečnostní prvky proti náhodnému spuštění zajišťují maximální bezpečnost při používání. Pevná konstrukce a použití kvalitních materiálů zaručují dlouhou životnost zařízení, což z něj činí ideální volbu pro restaurace, hotely, řeznictví nebo cateringové společnosti.