Popis

Kráječka na uzeniny, maso a sýry, průměr nože 35 cm, tloušťka řezu 0-16 mm HENDI 210932

Profesionální kráječka HENDI 210932 je pokročilé zařízení určené pro intenzivní použití v gastronomických provozech. Vyznačuje se velkým průměrem nože 35 cm a širokým rozsahem nastavení tloušťky řezu 0-16 mm. Skvěle se hodí pro krájení tvrdých uzenin, sýrů, masa a ryb (bez kostí), zajišťuje přesnost a vysokou produktivitu i při zpracování větších surovin.

Hlavní vlastnosti

• Vysoce kvalitní nerezové ostří – Zajišťuje odolnost, rezistenci proti korozi a velmi přesné krájení, což se projeví na vzhledu a stejnoměrnosti plátků.
• Vestavěný brousek – Umožňuje udržovat ostří v perfektní ostrosti po celou dobu používání bez nutnosti sejmutí nože.
• Pokročilé bezpečnostní funkce – Zařízení je vybaveno zámky a ochrannými prvky, které chrání uživatele při práci a zabraňují náhodnému spuštění při nesprávně nasazených částech.
• Výkonný motor chlazený vzduchem – Použitý chladicí systém zajišťuje dlouhodobý a nepřetržitý provoz bez rizika přehřátí i při vyšším zatížení.

Technická specifikace

• Celkové rozměry: 89 x 58,5 x 48 cm – Velká pracovní plocha umožňuje krájení větších surovin.
• Maximální velikost krájeného produktu: 31 x 26 cm – Umožňuje krájení velkých kusů masa, uzenin nebo sýrů.
• Tloušťka řezu: 0-16 mm – Precizní nastavení tloušťky plátků dle individuálních potřeb.
• Počet otáček za minutu: 260 ot./min – Optimální rychlost nože pro efektivní a rovnoměrné krájení.
• Průměr nože: 35 cm – Umožňuje rychlé a pohodlné krájení i větších surovin.
• Výkon: 0,37 kW – Vysoká produktivita a spolehlivost zařízení.
• Napájení: 230 V – Standardní síťové napájení, které umožňuje snadnou instalaci ve většině provozoven.

Profesionální funkčnost a bezpečnost používání

Kráječka HENDI 210932 byla navržena s ohledem na nejnáročnější uživatele v gastronomii. Díky širokému rozsahu tloušťky řezu a velkému průměru ostří umožňuje rychlé a přesné krájení jak tenkých, tak silných plátků. Pokročilé bezpečnostní prvky, jako je blokace spuštění při nesprávné montáži částí nebo kryt ostří, minimalizují riziko úrazu během práce. Nastavení ovladače na „0“ zajišťuje, že je ostří zcela zakryté, a možnost demontáže vozíku pouze při zajištěném noži dále zvyšuje bezpečnost. Díky pevné konstrukci a spolehlivosti je tento model ideální pro restaurace, řeznictví nebo catering, kde záleží na rychlosti, přesnosti a bezpečnosti obsluhy.