Krouhač zeleniny se sadou 3 disků - výkon 100-400 kg/h | ProfiChef PC10113

Popis

Krouhač zeleniny ProfiChef se sadou 3 disků je určen pro všechna gastronomická zařízení, která vyžadují rychlé a vysoce přesné zpracování zeleniny a ovoce. Speciálně navržené vstupní otvory, napájení a specializované příslušenství poskytují kapacitu 100 až 400 kgóhotového produktu za hodinu.

Výkonný asynchronní motor se přizpůsobuje zatížení, aniž by se měnila rotace pracovního kotouče. Konstrukce stroje umožňuje drcení, řezání a drcení výrobkůórůzných velikostí. V závislosti na použitých kotoučích lze zpracovávat jak tvrdé, tak měkké choulostivé výrobky a speciálně vybraná řada přídavných kotoučů umožňuje krájení, dělení na kostky, rýhování a kostičkování.

Bezpečnostní systém chrání uživatele jak během provozu, tak při údržbě stroje nebo výměně řezných kotoučů.

Použití hliníku jako materiálu pro odlévané pouzdro má za následek nízkou hmotnost při dodržení nejvyšších hygienických standardů. Zaoblené povrchy, snadná demontáž příslušenstvíós a součástí krytu umožňují rychlé a účinné čištění jednotky po použití.

Skartovačka PC10113 se dodává s:

• univerzální krájecí kotouč nastavitelný od 1 do 10 mm - 1 nastavitelný kotouč nahrazuje 10 standardních kotoučů s pevnou tloušťkou řezu
• 3 mm kotouč na třísky
• kotouč na strouhání bramborów.

Kromě toho lze zakoupit skartovačku:

• PC10016 sada krychlových kotoučů 8x8/10x10/9 mm
• PC10017 sada kostkových kotoučů 16x16x14/20x20x14 mm
• PC10012 nastavitelný kotouč 1-10 mm pro vlnité plátky 
• PC10013 čepel pro 2,3 mm wiórkós
• PC10015 s 5 mm kotoučem a rkórków

Vyrobeno v EU.