Ocelová pánev Lyonnaise, průměr 21 cm, výška 10 cm | HENDI 629420

Popis

Ocelová pánev Lyonnaise, průměr 21 cm, výška 10 cm HENDI 629420

Ocelová pánev Lyonnaise je kuchyňský nástroj vytvořený s ohledem na profesionální i domácí kuchaře, kteří ocení vysokou kvalitu a univerzálnost. Vyznačuje se klasickou konstrukcí z uhlíkové oceli, ergonomickou rukojetí a působivou výškou 10 cm, která umožňuje přípravu různých pokrmů – od smažení až po dušení. Ideální pro indukční, plynové, elektrické i keramické sporáky, osvědčí se jak v gastronomii, tak při každodenním vaření doma.

Hlavní vlastnosti a výhody

• Uhlíková ocel: Pánev je vyrobena celá z uhlíkové oceli, což zajišťuje vynikající tepelnou vodivost, rovnoměrné rozložení teploty a dlouhou životnost při používání.
• Ergonomická rukojeť s otvorem: Francouzský styl rukojeti zaručuje nejen pohodlný úchop a jistotu při práci, ale také umožňuje zavěšení pánve na háček – což usnadňuje skladování i v malých kuchyních.
• Přizpůsobení různým zdrojům tepla: Pánev je vhodná pro indukční, plynový, elektrický i keramický sporák, a také do trouby po dobu až 10 minut při maximální teplotě 200°C, což z ní činí univerzální kuchyňský nástroj.

Technická specifikace – průměr 21 cm, výška 10 cm

• Průměr: 21 cm – univerzální velikost umožňuje přípravu jak menších, tak středně velkých porcí pokrmů.
• Výška: 10 cm – vysoký okraj umožňuje pohodlné míchání a dušení ingrediencí, stejně jako přípravu jídel s větším množstvím omáčky nebo tekutin.
• Materiál: uhlíková ocel – zaručuje odolnost a odolnost proti mechanickému poškození a korozi.

Použití a konstrukce

Pánev Lyonnaise je vynikající při smažení jemných ingrediencí, jako jsou ryby, zelenina nebo tenké plátky masa, stejně jako při opékání a karamelizaci surovin. Její konstrukce umožňuje rychlé zahřátí povrchu, což je zvláště důležité při přípravě steaků nebo klasických francouzských palačinek. Vysoký profil pánve dovoluje přípravu pokrmů v jednom hrnci, dušení nebo přípravu jídel s omáčkou. Díky pohodlné rukojeti a možnosti zavěšení je pánev praktická jak v intenzivně využívané restaurační kuchyni, tak v domácím prostředí. Sada obsahuje pánev s rukojetí, připravenou k vypálení před prvním použitím.

Proč si vybrat tuto ocelovou pánev Lyonnaise?

Jedná se o kombinaci tradičního designu, odolnosti a moderních uživatelských řešení. Ocelová pánev Lyonnaise HENDI zaručuje spolehlivost a dlouhou životnost – je odolná vůči intenzivnímu používání a díky vypálení získává přirozené nepřilnavé vlastnosti. Je to skvělá volba pro ty, kteří hledají profesionální kuchyňské nástroje pro každodenní použití a chtějí připravovat pokrmy na vysoké úrovni s pohodlím a snadnou údržbou. Výběrem této pánve investujete do pevnosti, funkčnosti a nadčasového stylu.