Skříň na zrání masa 138 l, nerezová ocel, 1-25°C, automatické odmrazování | ARKTIC 204979

Popis

Skříň na zrání masa 138 l, nerezová ocel, 1–25°C ARKTIC 204979

Skříň na zrání masa 138 l, nerezová ocel, 1–25°C ARKTIC 204979 je profesionální zařízení navržené pro zrání masa v kontrolovaných podmínkách. Vyznačuje se robustní konstrukcí z nerezové oceli, širokým rozsahem nastavení teploty a vlhkosti a kompaktními rozměry, díky čemuž je vhodná jak do restaurací, tak do řemeslných provozů.

Hlavní vlastnosti produktu

• Nerezová ocel 18/8 – zaručuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu, což je důležité v gastronomii.
• Dveře z dvouvrstvého tvrzeného skla Low-E – poskytují tepelnou izolaci a umožňují kontrolu obsahu bez nutnosti otevírání skříně.
• UVC lampa a pokročilé alarmy – UVC sterilizační systém omezuje růst mikroorganismů a alarmy informují o otevřených dveřích a nízké hladině vody, což zvyšuje bezpečnost používání.
• Regulace teploty a vlhkosti – široký rozsah nastavení umožňuje přesně přizpůsobit podmínky různým druhům masa.
• Zámek ve dveřích – chrání obsah před neoprávněným přístupem.
• Automatické odtávání a LED osvětlení – zajišťují pohodlné používání a dobrou viditelnost obsahu.

Technická specifikace

• Užitný objem: 138 litrů – umožňuje zrání větších šarží masa.
• Napájení: 230 V – snadné připojení v běžných podmínkách.
• Výkon: 0,35 kW – energeticky úsporný provoz při vysoké chladicí účinnosti.
• Rozsah teploty: 1°C – 25°C – umožňuje nastavit optimální podmínky pro různé druhy masa.
• Nastavitelný rozsah vlhkosti: 60–85 % – umožňuje přesné řízení mikroklimatu uvnitř zařízení.
• Vnější rozměry: 60 x 54,5 x 90 cm – kompaktní rozměry usnadňují umístění pod pracovní deskou.
• Počet dveří: 1 – pohodlný přístup do vnitřního prostoru zařízení.
• Kryt: nerezová ocel – profesionální vzhled a dlouhá životnost.
• Zámek: ano – chrání vnitřní prostor skříně.
• Chladicí systém: statický – stabilní teplota v celé komoře.
• Odtávání: automatické – provoz bez nutnosti ruční údržby.
• Chladicí médium: R 600 a – ekologické a efektivní chlazení.

Použití a funkčnost

Skříň ARKTIC 204979 se uplatní všude tam, kde je potřeba profesionální zrání masa – v restauracích, masnách nebo řeznictvích. Umožňuje zrání velkých kusů masa v kontrolovaných podmínkách, což pozitivně ovlivňuje chuť, strukturu a bezpečnost výsledného produktu.

Konstrukce a vybavení

Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje nejen estetiku, ale i odolnost vůči intenzivnímu používání. Dveře z tvrzeného skla Low-E umožňují průběžnou kontrolu procesu bez otevírání komory a ztráty nastavených parametrů. Uzamykatelný zámek zvyšuje úroveň bezpečnosti. LED osvětlení uvnitř zajišťuje skvělou viditelnost obsahu, zatímco automatický systém odtávání a ventilátor se starají o bezobslužný a komfortní provoz. Součástí balení jsou háky na zavěšení masa, miska na sůl a nádoba na destilovanou vodu, což usnadňuje udržení správných mikroklimatických podmínek.

Závěr – proč si vybrat tento produkt?

Skříň na zrání masa 138 l ARKTIC 204979 je spolehlivým řešením pro ty, kteří si cení kvality a opakovatelnosti gastronomických procesů. Kombinuje bezpečnost, odolnost a pokročilé řídicí technologie, čímž zaručuje optimální podmínky pro zrání masa. Jde o investici, která umožní dosáhnout vyššího standardu služeb a produktů v každém gastronomickém provozu či zpracovatelském závodě.