Šokový chladič 7xGN1/1, 25 kg cyklus, 1.18 kW, 230 V | ARKTIC 232194

Popis

Šokový zchlazovač 7xGN1/1, 25 kg cyklus, 1.18 kW, 230 V ARKTIC 232194

Profesionální šokový zchlazovač Arktic je zařízení určené pro intenzivně využívané gastronomické kuchyně, jako jsou restaurace, svatební domy a cateringové firmy. Rychlé chlazení a mrazení produktů zajišťuje, že zařízení je ideální všude tam, kde je důležité zachovat čerstvost, kvalitu a bezpečnost potravin na nejvyšší úrovni. Mezi jeho přednosti patří robustní nerezová ocel, intuitivní digitální ovládání a možnost práce v různých teplotních režimech.

Nejdůležitější vlastnosti zařízení

• Multifunkčnost v profesionální kuchyni – zařízení umožňuje jak rychlé zchlazení na +3°C, tak hluboké zmrazení na −18°C, což jej činí vhodným pro různé kulinářské aplikace.
• Velká kapacita a výkon – komora pojme 7 GN 1/1 nádob, umožňující zchladit až 25 kg nebo zmrazit až 20 kg produktů v jednom cyklu.
• Robustní provedení – skříň a komora z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 zaručují dlouhou životnost a snadnou údržbu čistoty.
• Pokročilé ovládání – digitální termostat s displejem a teplotní sonda zajišťují plnou kontrolu nad procesy chlazení a mrazení.
• Bezpečnost používání – zařízení je vybaveno zvukovými a vizuálními alarmy a mechanismy, které zastaví provoz při otevření dveří.

Technická specifikace

• Vklad: zařízení pojme 7 GN 1/1 nádob, což umožňuje efektivní organizaci prostoru pro produkty.
• Množství zchlazovaných produktů: v jednom cyklu lze zchladit 25 kg potravin, což výrazně zefektivňuje práci ve velkých kuchyních.
• Množství zmrazovaných produktů: možnost zmrazení až 20 kg na cyklus umožňuje rychlou přípravu zásob.
• Doba zchlazení: cyklus trvá 90 minut, což zajišťuje zachování čerstvosti a kvality produktů.
• Doba zmrazení: celý cyklus zmrazení trvá 240 minut – ideální pro hluboké mrazení větších dávek potravin.
• Vnitřní rozměry: komora o rozměrech 61 x 41 x 76 cm umožňuje pohodlné rozmístění nádob.
• Vnější rozměry: celkové rozměry zařízení jsou 75 x 74 x 129 cm, což umožňuje umístění zařízení ve většině profesionálních kuchyní.
• Výkon: zchlazovač pracuje s výkonem 1.18 kW, což zajišťuje efektivitu při úspoře energie.
• Napájení: zařízení je přizpůsobeno na 230 V, což umožňuje snadnou instalaci ve většině provozoven.
• Hladina hluku: pracuje s hlučností 60 dB, aniž by rušilo provoz kuchyně.
• Hmotnost: zařízení váží přibližně 116 kg, což svědčí o robustním provedení.

Použití a konstrukce

Šokový zchlazovač Arktic byl navržen s ohledem na intenzivní použití v gastronomii. Skvěle se hodí do každé kuchyně, kde je potřeba rychle zchladit a zmrazit hotová jídla, polotovary nebo pečivo. Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje odolnost vůči korozi a snadnou údržbu hygieny, zatímco 7 párů vodicích lišt a možnost použití GN 1/1 nádob nebo plechů 600x400 mm zvyšují funkčnost zařízení. Výparník je chráněn antikorozní vrstvou a nastavitelné nožky umožňují stabilní umístění zchlazovače kdekoliv v kuchyni.

Souhrn – proč se vyplatí zvolit tento produkt?

Šokový zchlazovač Arktic je zárukou rychlého a bezpečného zchlazení i zmrazení velkých dávek potravin, což se promítá do zachování nejvyšší kvality pokrmů a efektivního řízení provozu kuchyně. Pokročilá technická řešení, robustní konstrukce a snadné ovládání činí toto zařízení spolehlivou volbou pro profesionální uživatele. Výběrem tohoto modelu získáváte nejen výkon a bezpečnost, ale také komfort každodenní práce v gastronomii.