Stolní elektrický bain-marie s výpustným kohoutem, 1.2 kW, 1xGN 1/1, 230 V HENDI 238912

Stolní elektrický bain-marie HENDI 238912 je profesionální gastronomické zařízení určené k udržování teploty teplých jídel. Vyniká kompaktními rozměry, výpustným kohoutem usnadňujícím vyprazdňování nádrže a konstrukcí z nerezové oceli. Ideální pro bary, jídelny a malé restaurace, kde je důležitá efektivita a snadnost obsluhy.

Nejdůležitější vlastnosti

• Kompaktní konstrukce – Díky svým malým rozměrům se zařízení snadno vejde i do omezeného kuchyňského prostoru, což je zvláště užitečné v menších gastronomických provozech.
• Výpustný kohout – Umožňuje pohodlné a bezpečné vypouštění vody použité k ohřevu nádoby. Toto řešení urychluje práci a zvyšuje komfort používání.
• Univerzálnost použití GN nádob – Přizpůsobeno pro GN 1/1 nádoby o maximální hloubce 15 cm. Při použití dalších podpěr je možné využít i menší GN nádoby, což zvyšuje funkčnost zařízení.

Technická specifikace

• Ovládání komory: centrální – jedna komora ovládána společně pro celé zařízení.
• Maximální hloubka GN nádoby: 15 cm – umožňuje použití různých nádob o hloubce do 15 cm.
• Pracovní kapacita: 1 GN 1/1 – umožňuje použití jedné velké GN nádoby 1/1.
• Teplotní rozsah: 0 až 85°C – široký rozsah nastavení teploty pro udržování tepla různých jídel.
• Výkon: 1.2 kW – zajišťuje rychlý ohřev vody a stabilní udržování teploty.
• Napájení: 230 V – standardní síťové napětí, což umožňuje použití ve většině kuchyní.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 33.6 x 53.8 x 24.3 cm – kompaktní rozměry usnadňují umístění na stole nebo kuchyňské základně.

Určení a konstrukce zařízení

Stolní elektrický bain-marie HENDI je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost a snadnou údržbu. Jeho jemně zaoblené rohy komory usnadňují čištění a údržbu zařízení. Zařízení je určeno především k udržování teploty teplých jídel podávaných v GN 1/1 nádobách nebo – při použití vhodných podpěr – v menších GN nádobách. Při použití menších nádob se doporučuje volný prostor zakrýt víkem nebo dalším kontejnerem, aby se omezily tepelné ztráty. Výpustný kohout umožňuje rychlé vypuštění vody z nádrže po skončení práce.