Popis Šokový chladicí a mrazicí box 10x GN 1/1 FORGAST FG07610
Šokový chladicí a mrazicí box 10x GN 1/1 FORGAST FG07610 je profesionální chladicí zařízení, které umožňuje rychlé chlazení a mrazení velkého množství potravin. Vyniká vysokým výkonem a pevnou konstrukcí z nerezové oceli. Zařízení je ideální pro intenzivně pracující kuchyně v restauracích, hotelech i ve firmách na zpracování potravin, kde je klíčové zachování čerstvosti a bezpečnosti potravinářských výrobků.
Nejdůležitější vlastnosti a jejich výhody
-
Rychlé chlazení a mrazení – zařízení ochladí pokrmy z teploty +90°C na +3°C za pouhých 90 minut a zmrazí je na -18°C během 240 minut. To umožňuje rychlou přípravu produktů pro další skladování nebo přepravu a minimalizuje riziko rozvoje bakterií a ztráty nutričních hodnot.
-
Přesná kontrola a bezpečnost – digitální ovládací panel a jádrová sonda umožňují přesné monitorování teploty, což je mimořádně důležité v profesionální gastronomii, kde záleží na přesnosti a bezpečnosti podávaných jídel.
-
Velká kapacita a pohodlí při používání – chladicí box pojme až 10 GN 1/1 nádob, což umožňuje současné chlazení nebo mrazení velkých dávek produktů. Samozavírací dveře a nastavitelné nožičky usnadňují obsluhu a přizpůsobení zařízení podmínkám v kuchyni.
Technická specifikace
- Kapacita: 10 GN 1/1 nádob – umožňuje současné chlazení nebo mrazení velkého množství produktů, ideální pro restaurace a cateringové firmy.
- Doba chlazení: 90 minut – umožňuje rychlou přípravu pokrmů ke skladování nebo dalšímu zpracování.
- Doba mrazení: 240 minut – zajišťuje hluboké zmrazení produktů bez ztráty jejich kvality.
- Množství chlazených produktů: 50 kg/cyklus – vysoký výkon pro náročné uživatele.
- Množství mražených produktů: 30 kg/cyklus – umožňuje efektivní práci v intenzivních podmínkách.
- Výkon: 2 kW – zaručuje efektivní a rychlý provoz zařízení.
- Napájení: 230 V – umožňuje připojení ke standardní elektrické síti.
- Rozměry: 79 x 80 x 142 cm – kompaktní rozměry umožňují umístění zařízení i v menších kuchyňských prostorech.
- Chladivo: R452 – moderní a ekologické chladivo zajišťující vysokou účinnost chlazení.
- Čistá hmotnost: 147 kg – svědčí o pevné konstrukci a dlouhé životnosti zařízení.
- Hrubá hmotnost: 160 kg – důležitá informace při přepravě a instalaci zařízení.
Konstrukce z nerezové oceli a kapacita 10x GN 1/1
Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje nejen estetický vzhled, ale především odolnost a snadnou údržbu. Nerezová ocel je odolná vůči korozi i intenzivnímu provozu, proto je toto zařízení ideální pro místa s vysokým pracovním nasazením, jako jsou restaurace, bary, jídelny či potravinářské obchody. Kapacita na 10 GN 1/1 nádob umožňuje současné zpracování velkého množství produktů, což je zvlášť důležité pro cateringové firmy a potravinářské provozy.
Využití v profesionální gastronomii
Šokový chladicí a mrazicí box FORGAST FG07610 nachází uplatnění v profesionálních kuchyních, kde je požadováno rychlé ochlazení nebo zmrazení hotových jídel, polotovarů či dezertů. Díky možnosti volby pracovního režimu (chlazení nebo mrazení) zařízení umožňuje zachovat čerstvost, strukturu a chuť připravovaných pokrmů a prodloužit jejich trvanlivost. Použití jádrové sondy a automatického odpařování kondenzátu zajišťuje nejen bezpečnost potravin, ale také každodenní pohodlí při používání. Součástí balení je šokový chladicí a mrazicí box s kompletem nastavitelných nožiček, což umožňuje snadné umístění zařízení kdekoliv v kuchyni.
Proč si vybrat FORGAST FG07610?
Šokový chladicí a mrazicí box FORGAST FG07610 je investicí do bezpečnosti a kvality uchovávaných potravin. Zařízení zaručuje rychlé chlazení a mrazení, zachování nutričních hodnot produktů a optimalizaci pracovních procesů v kuchyni. Díky pevné konstrukci, snadné obsluze a vysokému výkonu je spolehlivou oporou pro profesionály, kteří si cení moderních řešení a bezpečnosti svých zákazníků. Toto zařízení je ideální volbou pro gastronomii, která klade důraz na nejvyšší standardy hygieny a efektivity.
|
