Elektrická fritéza Blue Line, 4 l, 3 kW, studená zóna | HENDI 205808

Popis

Elektrická fritéza Blue Line, 4 l, 3 kW, studená zóna HENDI 205808

Elektrická fritéza Blue Line HENDI 205808 je profesionální gastronomické zařízení, které najde uplatnění v restauracích, fast foodech i menších gastronomických provozech. Díky objemu 4 litry a použití tzv. studené zóny umožňuje efektivní a bezpečné smažení různých produktů – od hranolků, přes ryby, až po maso a krokety.

Nejdůležitější vlastnosti

• Kryt z chromové oceli a nádoba na olej z nerezové oceli – zajišťují odolnost, snadné čištění a vysokou odolnost vůči intenzivnímu používání v profesionální kuchyni.
• Studená zóna – speciální konstrukce komory umožňuje oddělení zbytků jídla od horkého oleje, což zabraňuje jejich připálení a zlepšuje kvalitu smažení i prodlužuje životnost oleje.
• Bezpečnost používání – zařízení je vybaveno termostatem s ochranou proti přehřátí a funkcí resetu, což umožňuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – zařízení je určeno k připojení do standardní sítě 230 V.
• Typ fritézy: 1-komorová – umožňuje smažení většího množství produktů najednou.
• Objem: 4 l – umožňuje přípravu porcí odpovídajících potřebám gastronomie.
• Studená zóna: ano – má vliv na kvalitu smažení a životnost oleje.
• Výkon: 3 kW – zajišťuje rychlé zahřátí oleje a efektivní práci zařízení.
• Napájení: 230 V – kompatibilní s většinou elektrických instalací v gastronomických provozech.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 21,7 x 38 x 30 cm – kompaktní rozměry umožňují snadné umístění na kuchyňské lince.

Profesionální smažení v každodenním provozu

Fritéza Blue Line od HENDI je řešením pro náročné uživatele, kteří očekávají spolehlivost a pohodlí při přípravě pokrmů ve velkém množství oleje. Díky přesné regulaci teploty až do 190°C pomocí otočného knoflíku lze nastavit parametry smažení podle druhu připravovaných jídel. Koš s dlouhou, izolovanou rukojetí zajišťuje komfort a bezpečnost při obsluze a minimalizuje riziko popálení.

Použití studené zóny zajišťuje, že olej zůstává déle čerstvý a smažené produkty mají lepší chuť i správnou křupavost. Fritéza je ideální jak pro hranolky, tak pro smažení ryb, klobásek nebo masa, což z ní dělá univerzální nástroj v každé profesionální kuchyni.