Popis

Elektrická fritéza Blue Line 8L, 3.5 kW, 1-komorová, studená zóna HENDI 205822

Elektrická fritéza Blue Line 8L je profesionální gastronomické zařízení, které se vyznačuje robustní ocelovou konstrukcí a přítomností tzv. studené zóny, chránící olej před připálením. Ideální volba pro restaurace, rychlá občerstvení nebo jiné gastronomické provozy, kde je důležitá efektivita a bezpečnost smažení různých pokrmů – od hranolků po ryby a maso.

Nejdůležitější vlastnosti

• Ocelové tělo a nádoba na olej z nerezové oceli – zajišťují dlouhou životnost, snadné čištění a odolnost proti korozi, což je klíčové v intenzivně využívané profesionální kuchyni.
• Systém studené zóny – speciální konstrukce komory umožňuje oddělení drobných zbytků od horké topné plochy, čímž minimalizuje riziko připálení a prodlužuje životnost oleje.
• Bezpečnost používání – zařízení je vybaveno termostatem proti přehřátí a funkcí resetu zabezpečení, což zvyšuje ochranu během provozu.

Technická specifikace

• Druh napájení: elektrické – pohodlné a rychlé připojení do standardní zásuvky.
• Typ fritézy: 1-komorová – určena pro současné smažení většího množství produktů.
• Teplotní rozsah: do 195 ºC – umožňuje nastavit teplotu dle typu pokrmu.
• Objem: 8 l – umožňuje přípravu velkého množství hranolků nebo jiných produktů najednou.
• Studená zóna: ano – dodatečná ochrana kvality oleje a pokrmů.
• Výkon: 3.5 kW – zaručuje rychlé zahřátí a efektivní smažení.
• Napájení: 230 V – univerzální napětí pro většinu gastronomických provozů.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 26.5 x 43 x 34.5 cm – kompaktní konstrukce umožňuje snadné začlenění do kuchyňského prostoru.

Profesionální řešení pro intenzivní provoz

Elektrická fritéza Blue Line je zařízení navržené s ohledem na vysoké nároky gastronomického odvětví. Díky robustní chromované konstrukci a nerezové nádobě splňuje všechny hygienické normy a vyznačuje se mimořádnou odolností. Komora se studenou zónou účinně chrání před spálením zbytků produktů, což pozitivně ovlivňuje chuť jídel a prodlužuje životnost oleje.

Vestavěný termostat umožňuje přesné nastavení teploty až do 190°C a ochrana proti přehřátí spolu s funkcí resetu zvyšují úroveň bezpečnosti při každodenním používání. Dlouhá, izolovaná rukojeť koše usnadňuje obsluhu a chrání před popálením. Fritéza je ideální pro provozy, které nabízejí jak klasické hranolky, tak široký výběr smažených pokrmů, například ryby, krokety nebo klobásy.