Popis

Elektrická fritéza XL, 10 l, nerezová ocel, 1-komorová HENDI 209424

Elektrická fritéza XL značky HENDI je profesionální zařízení určené pro intenzivní použití v gastronomii. Vyznačuje se velkou kapacitou 10 litrů, pevnou konstrukcí z nerezové oceli a vysokým výkonem 6,6 kW. Skvěle se hodí do restaurací, rychlých občerstvení nebo gastronomických provozů, kde je důležitá efektivita a spolehlivost při přípravě velkého množství smažených pokrmů.

Hlavní vlastnosti

• Odolná konstrukce – zařízení je vyrobeno z nerezové oceli 18/0, což zajišťuje odolnost vůči mechanickému poškození a snadnou údržbu, což prodlužuje životnost fritézy i při intenzivním používání.
• Přesná regulace teploty – možnost nastavení teploty až do 190°C umožňuje přizpůsobit proces smažení různým produktům a zaručuje optimální výsledky a bezpečnost připravovaných jídel.
• Integrovaný výpustný kohout – usnadňuje vypouštění oleje z komory, což výrazně zefektivňuje každodenní práci a zlepšuje hygienu obsluhy.
• Bezpečný provoz – fritéza je vybavena resetovatelnou tepelnou pojistkou chránící před přehřátím a systémem „studené zóny“, který zvyšuje efektivitu využití tuku a zlepšuje komfort smažení.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – zařízení je napájeno proudem, což zajišťuje stabilní provoz.
• Typ fritézy: 1-komorová – umožňuje smažit větší porce najednou.
• Kapacita: 10 l – umožňuje přípravu velkého množství produktů v jednom cyklu smažení.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 30 x 68 x 42 cm – kompaktní rozměry při vysoké kapacitě.
• Délka napájecího kabelu: 150 cm – zajišťuje pohodlné umístění zařízení na pracovním místě.
• Šířka: 68 cm – umožňuje pohodlné používání a obsluhu.
• Topení: topné těleso – výkonný prvek umožňující rychlé zahřátí oleje.
• Teplotní rozsah: do 190°C – flexibilita při volbě podmínek smažení.
• Výška: 42 cm – umožňuje snadný přístup ke smažicí komoře.
• Ovládací panel: analogový – jednoduché a intuitivní ovládání.
• Výkon: 6,6 kW – vysoký výkon zařízení přizpůsobený potřebám profesionální gastronomie.
• Délka: 30 cm – kompaktní konstrukce.
• Napájení: 400 V – vyžaduje instalaci osobou s oprávněním.
• Materiál: nerezová ocel – odolná proti korozi a snadná na údržbu.
• Čistá hmotnost: 12,09 kg – stabilní konstrukce zajišťující bezpečnost používání.

Solidnost a komfort práce v gastronomii

Elektrická fritéza XL HENDI byla navržena s ohledem na intenzivní použití v profesionálních kuchyních. Její ocelová konstrukce zaručuje odolnost a snadné čištění, zatímco „studená zóna“ na dně komory snižuje spotřebu oleje, což přináší úsporu a vyšší kvalitu smažených pokrmů. Zařízení je vybaveno přehledným ovládacím panelem, otočným regulátorem teploty a kontrolkou provozu, což usnadňuje každodenní obsluhu. Integrovaný výpustný kohout umožňuje rychlé a hygienické vypouštění oleje a resetovatelná tepelná pojistka zajišťuje bezpečnost provozu. Součástí balení je koš s dlouhou, tepelně nevodivou rukojetí a víko na komoru, což zvyšuje komfort a hygienu práce.