Elektrický konvektomat - 6 GN 1/1 nebo 6 zásobníků 60x40 cm | FORGAST FG09522

Popis

Profesionální konvektomat Forgast FG09522 je moderní přístroj určený pro gastronomii, pekárny, cukrárny a obchody. Je přizpůsoben pro práci se 6 nádobami GN 1/1 nebo 6 plechy 60x40 cm, s manuálním ovládáním, a představuje ideální řešení tam, kde záleží na vysoké kvalitě tepelné úpravy.

Trouba Forgast FG09522 umožňuje vaření v páře, pečení a grilování s vynikajícími výsledky díky dokonalému proudění vzduchu a ventilaci komory. Je vhodná pro zpracování zeleniny, masa a cukrovinek, mraženého i syrového těsta. Její všestrannost vyplývá z možnosti pracovat na dvou standardech pečicích plechů, díky čemuž je nepostradatelná v různých kulinářských oblastech.

Hlavní výhody:

Všestranný - ideální pro gastronomická zařízení, pekárny, cukrárny a obchody, kde umožňuje přípravu široké škály pokrmů
Nastavitelné dávkování páry - zajišťuje vynikající výsledky při vaření zeleniny a pečení masa, minimalizuje ztrátu hmotnosti a zachovává nutriční hodnoty
Vysoký výkon a účinnost - umožňuje rychlou přípravu pokrmů i při maximálním zatížení trouby
Kapacita - optimální pro kuchyně, které vydávají 50 až 100 jídel denně

Design:

• Vysoce kvalitní nerezová ocel - kryt a varná komora jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost
• Prosklená dvířka - poskytují plný přehled o procesu vaření a zaručují bezpečnost při používání
• Ergonomická rukojeť - dveře se otevírají na pravé straně pomocí pohodlné ergonomické rukojeti
• Halogenové osvětlení - pečicí komora je vybavena halogenovým osvětlením, které umožňuje neustálý dohled nad pokrmem bez nutnosti otevírat dveře
• Kapacita - možnost pečení na 6 plechů GN 1/1 nebo 6 plechů 60x40 cm pro flexibilní použití
• Vzdálenost mezi sklíčky - 80 mm, což umožňuje optimální umístění nádob nebo zásobníků v komoře
• Reverzibilní ventilátory - dva ventilátory s reverzibilním otáčením zajišťují rovnoměrné rozložení tepla na všech úrovních trouby

Vlastnosti:

• Manuální ovládání - jednoduché a intuitivní ovládání umožňuje snadné přizpůsobení parametrů vaření individuálním potřebám
• Časovač - nastavitelná doba pečení od 0 do 120 minut, s možností nepřetržitého provozu
• Elektromechanický termostat - přesné nastavení teploty od 60 °C do 260 °C zajišťuje kontrolu nad každou fází pečení
• Injekční zvlhčování - přímé zvlhčování ovládané knoflíkem pro udržení správné vlhkosti během pečení
• Rovnoměrné zpracování - díky dvěma ventilátorům s reverzním otáčením zajišťuje trouba rovnoměrnou cirkulaci vzduchu, což vede k rovnoměrným výsledkům pečení na všech úrovních.

Souhrn

Kombinovaný napařovač Forgast FG09522 je profesionální nástroj, který se bude hodit v každé kuchyni, pekárně nebo cukrárně. Díky své všestrannosti a pokročilým funkcím je nepostradatelný tam, kde záleží na kvalitě, rychlosti a spolehlivosti tepelného zpracování.