Elektrický konvektomat ProfiChef OMEGA SLIM 6 GN 1/1 PCO11006

Popis

• Možnost konvekčního pečení, pečení v páře a konvekčního pečení s párou – Combi
• Možnost práce se sondou
• Může pracovat při teplotách od 30 °C do 300 °C
• Technologie ACT, která umožňuje automatické řízení a regulaci parametrů pečicího cyklu a snižuje spotřebu energie
• Ruční a programovatelné nastavení režimu
• Tovární programy 
• Funkce MYCOOKBOOK pro ukládání programůódo vybraných složek 
• Manuální a automatický systém předehřevu pro teploty nad 300 °C
• Možnost ukládání programů v 10 krocích
• Funkce HOLD pro pozastavení procesu 
• Možnost ukládání programů s fotografiemi pokrmů
• Možnost ukládání a exportu dat HACCP
• Konektor USB
• Integrovaný modul WIFI
• Autodiagnostický systém
• Možnost provozu vícebodové jádrové sondy v režimu Delta T
• Systém Cooc&Go pro souběžnou výrobuós různou dobou trvání 
• Systém rychlého chlazení komory
• Možnost provádět rekondici potravin
• Speciální cyklus pro kynutí těsta
• Systém pro ruční přidávání mlhy během procesu
• Účinný systém vstřikování do komory pece
• Programovatelný systém FCS pro nucený odvod přebytečné páry z komory trouby 
• Technologie SCS, která umožňuje řízený odvod přebytečné páry z komory trouby
• Sedm rychlostí ventilátoru
• Pulzní rychlost pro pečení jemných cukrářských výrobků
• 3bodová jádrová sonda
• Nastavitelné nožičky
• Snadno odnímatelný vodicí systém zásobníků
• Spodní strana dveří komory je vyrobena z nízkoemisního typu skla 
• Systém okamžitého zastavení ventilátoru při otevření dveří
• Automatický čisticí systém s jednosložkovou směsí ProfiChef (4+1 cyklus) 
• Integrovaná nádoba na mycí prostředek ProfiChef 
• Funkce přidání pracího prostředku při kontrole stavu pracího cyklu

Pozor:

Trouba se dodává bez nádob GN. Záruka 24 měsíců je podmíněna placenou kontrolou po 12 měsících používání. Při zakoupení trouby Omega nabízíme základní školení profesionálním kuchařem zdarma! Doba trvání - 4 hodiny. Místo konání - u zákazníka na zakoupené a správně nainstalované troubě Omega ProfiChef. Produkty - připravené zákazníkem. Rozsah školení: základní informace o spotřebiči a jeho bezpečném provozu, předvedení 3 - 4 přestaveb s ukázkou účinků trouby a poradenství při nákupu příslušenství na podporu provozu.  Důležité! Je třeba vyplnit přihlášku. Školení se může uskutečnit v dohodnutém termínu, jakmile bude vyplněno a odesláno prohlášení podepsané investorem. Podrobnosti vám sdělí obchodní oddělení. Zboží na vyžádání