Profesionální bufet je vizitkou každého hotelu a restaurace. Aby hosty skutečně zaujal, je nutné spojit estetiku s maximální funkčností. V článku představujeme moderní modulární systémy, výkonné ohřívače a vitríny, které zaručují čerstvost pokrmů a ideální teplotu servírování. Seznamte se s osvědčenými řešeními značek APS, Hendi a Forgast a zjistěte, jak se vyhnout 5 nejčastějším chybám při organizaci prostoru, zefektivnit práci personálu a zvýšit ziskovost.