Filetovací nůž - 21 cm, modrý | GIESSER MESSER 2285 21 b

Popis

Filetovací nůž - 21 cm, modrý GIESSER MESSER 2285 21 b

Filetovací nůž - 21 cm, modrý GIESSER MESSER 2285 21 b je profesionální kuchyňský nůž navržený pro přesné filetování ryb a masa. Vyznačuje se úzkou, poloohebnou čepelí, která usnadňuje provádění přesných řezů, a také ergonomickou rukojetí vyrobenou z protiskluzového materiálu. Ideálně se hodí jak do profesionálních gastronomických kuchyní, tak i pro náročné domácí kuchaře.

Charakteristické vlastnosti a výhody

• Vysoce kvalitní chrom-molybdenová ocel – použití tohoto materiálu zajišťuje, že čepel je odolná vůči korozi a zůstává dlouho ostrá, což je klíčové při práci s rybami a masem.
• Ergonomická, modrá rukojeť z TPE – držadlo poskytuje jistý úchop i za mokra, snižuje riziko vyklouznutí nože a zvyšuje komfort při intenzivní kuchyňské práci.

Technická specifikace

• délka čepele: 21 cm – ideální délka pro filetování jak větších, tak menších ryb i různých druhů masa.
• typ nože: filetovací – speciální profil čepele uzpůsobený pro přesné a jemné řezy.
• stav: nový – výrobek je zcela nový a připravený k okamžitému použití.

Využití v profesionální kuchyni

Filetovací nůž GIESSER MESSER 2285 21 b se uplatní všude tam, kde je vyžadována maximální přesnost. Skvěle se hodí k oddělování masa od kostí nebo kůže ryb, stejně tak i k porcování drůbeže nebo přípravě tenkých plátků masa. Díky své konstrukci umožňuje rychlé a přesné filetování bez poškození struktury suroviny, což je zvláště důležité v restauracích, hotelech a gastronomických provozech.

Konstrukce a zpracování

Nůž má úzkou, poloohebnou čepel, která umožňuje snadné vedení nože těsně podél kostí nebo kostí. Čepel byla vakuově kalena, což jí zajišťuje výjimečnou odolnost a odolnost proti opotřebení. Rukojeť z termoplastického elastomeru (TPE) je nejen pohodlná, ale také hygienická a snadno se udržuje v čistotě. Kombinace těchto materiálů činí nůž odolným i při intenzivním používání v náročných podmínkách.

Délka čepele a barva rukojeti

Délka čepele 21 cm je optimální hodnota, která usnadňuje práci s většími kusy ryb nebo masa a zároveň poskytuje plnou kontrolu při filetování. Charakteristická modrá barva rukojeti umožňuje rychlé rozpoznání nože na pracovišti a usnadňuje dodržování hygienických zásad v kuchyních, kde se používají barevné systémy pro rozlišení nástrojů.

Shrnutí – proč si vybrat tento produkt?

Filetovací nůž GIESSER MESSER 2285 21 b je nástroj, který splní očekávání i těch nejnáročnějších kuchařů a profesionálů v gastronomii. Díky vysoce kvalitním materiálům, promyšlené konstrukci a pohodlné rukojeti nabízí nejen přesné řezání, ale také bezpečnost a komfort při práci. Je to investice do spolehlivosti a trvanlivosti, která se promítne do kvality každodenní přípravy pokrmů.