Popis

Indukční wok vařič, 3,5 kW, 230 V HENDI 239766

Indukční wok vařič je profesionální topné zařízení o výkonu 3,5 kW, určené pro intenzivní použití v gastronomii. Jeho předností je robustní nerezová konstrukce, digitální regulátor výkonu a mimořádně snadno čistitelný tukový filtr. Nezastupitelný v restauracích, hotelových kuchyních a barech nabízejících asijskou kuchyni.

Hlavní vlastnosti

• Vysoká energetická účinnost – Vařič snižuje spotřebu energie až o 60 % ve srovnání s tradičními plynovými a elektrickými vařiči. Indukce funguje pouze v kontaktu s nádobou, což umožňuje úsporu elektřiny.
• Digitální regulátor výkonu – Umožňuje přesné řízení teploty, což je nezbytné při profesionálním vaření a smažení ve woku.
• Snadná údržba – Tukový filtr lze rychle vyjmout a vyčistit, což usnadňuje udržování zařízení v čistotě i při intenzivním provozu.

Technická specifikace

• Výkon: 3,5 kW – Ideální pro rychlé smažení a vaření.
• Napájení: 230 V – Možnost připojení ke standardní elektrické síti.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 34 x 45 x 12 cm – Kompaktní rozměry umožňují snadné umístění zařízení i v menší kuchyni.

Profesionální řešení pro asijskou kuchyni

Indukční wok vařič byl navržen s ohledem na profesionální kuchyně, kde je důležitá rychlost, přesnost a bezpečnost. Topné prvky se aktivují pouze tehdy, když je na povrchu vhodná nádoba, což umožňuje přímou tvorbu tepla na dně woku. Toto řešení výrazně zkracuje dobu přípravy jídel a umožňuje rychlé dosažení vysokých teplot, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost a dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco tukový filtr umožňuje snadné udržování vařiče v čistotě. Díky digitálnímu regulátoru výkonu může kuchař jednoduše zvolit potřebnou úroveň ohřevu, což zaručuje opakovatelnost výsledků a plnou kontrolu nad procesem smažení.

Pozor: zařízení je určeno pouze pro použití s wok pánví číslo 239773.