Kuter-emulgátor KE-5V | SAMMIC 1050834

Kuter-emulgátor KE-5V SAMMIC 1050834

Kuter-emulgátor SAMMIC KE-5V 1050834 je pokročilé kuchyňské zařízení určené pro intenzivní použití v gastronomii. Toto zařízení se vyznačuje velkou kapacitou a širokým rozsahem otáček, díky čemuž je ideální jak pro mletí, sekání, tak i emulgaci různých druhů potravin. Je to ideální řešení pro profesionální kuchyně, kde záleží na efektivitě a přesnosti zpracování surovin.

Hlavní vlastnosti a funkčnost

• Široký rozsah otáček: Zařízení umožňuje práci v rozsahu od 300 do 3000 ot./min, což umožňuje perfektně přizpůsobit režim práce druhu zpracovávaných surovin – od jemného sekání bylinek až po intenzivní mletí masa.
• Velká, odnímatelná nádoba s víkem: Pracovní kapacita činí 5,5 litru, což umožňuje přípravu větších dávek surovin najednou. Víko s otvorem umožňuje přidávání ingrediencí během provozu, což zvyšuje pohodlí a efektivitu práce.
• Elektronický ovládací panel: Intuitivní panel s displejem informuje o rychlosti, době provozu a případných chybách, což umožňuje plnou kontrolu nad přípravou pokrmů.
• Bezpečnostní vypínač: Zařízení se automaticky zastaví po sejmutí víka, což zaručuje bezpečnost uživatele i při intenzivním provozu.
• Pulzní režim a časovač: Funkce pulzního režimu umožňuje krátkodobé, intenzivní sekání, zatímco časovač umožňuje nastavit dobu provozu v rozsahu od 0 do 10 minut.

Technická specifikace

• Výkon: 1,25 kW – zajišťuje vysokou efektivitu i při práci s tvrdými surovinami, jako jsou ořechy nebo maso.
• Napájení: 400 V – zařízení je určeno pro profesionální kuchyně s třífázovým napájením.
• Kapacita: 5,5 litru – umožňuje současné zpracování většího množství surovin, což urychluje práci v kuchyni.
• Rozměry: 28,6 x 38,7 x 48,7 cm – kompaktní konstrukce umožňuje snadné umístění zařízení i v omezeném pracovním prostoru.

Konstrukce a součásti sady

Kuter-emulgátor je vybaven pevným blokem motoru z hliníkové slitiny, což zaručuje odolnost a životnost i při intenzivním používání. Odnímatelná nádoba a průhledné víko z odolného polykarbonátu usnadňují jak kontrolu procesu, tak čištění zařízení po práci. Díky otvoru ve víku lze pohodlně přidávat suroviny bez nutnosti přerušení provozu. Součástí sady je zubatý nůž, který si skvěle poradí jak s měkkými, tak tvrdými produkty.

Využití v profesionální kuchyni

Zařízení SAMMIC KE-5V se osvědčí v každé restauraci, hotelové nebo cateringové kuchyni, kde je potřeba rychlá a přesná příprava většího množství surovin. Díky možnosti práce s tekutinami a funkci hnětení těsta může být kuter-emulgátor využit k přípravě krémových polévek, zeleninových past, pěn, ale i masových náplní a těsta na pirohy nebo pizzu. Chlazení ventilátorem umožňuje nepřetržitý provoz po dobu 30 minut, což výrazně zvyšuje efektivitu práce.

Proč si vybrat kuter-emulgátor SAMMIC KE-5V 1050834?

Volbou tohoto modelu získáte spolehlivé zařízení s vysokým výkonem a životností, které skvěle obstojí v náročných gastronomických podmínkách. Intuitivní obsluha, bezpečnost používání a snadné čištění z něj činí zařízení navržené pro profesionály. Použití vysoce kvalitních materiálů a precizní zpracování zaručují dlouhou životnost a spolehlivost i při intenzivním využívání. Je to investice, která zefektivní každodenní práci v kuchyni a umožní dosáhnout vynikajících kulinářských výsledků.