Nůž na ryby - 18 cm, modrý | GIESSER MESSER 2275 18

Popis

Filetovací nůž na ryby – 18 cm, modrý GIESSER MESSER 2275 18

Profesionální filetovací nůž na ryby značky Giesser Messer je precizní nástroj určený pro filetování a porcování ryb. Vyznačuje se zakřivenou, pružnou čepelí a ergonomickou, protiskluzovou rukojetí v modré barvě, což z něj činí ideální volbu jak pro šéfkuchaře, tak pro nadšence vaření. Díky vysoké kvalitě zpracování najde své uplatnění v gastronomii, rybím průmyslu i v domácí kuchyni při přípravě rybích pokrmů.

Charakteristické vlastnosti

• Pružná, zakřivená čepel: Umožňuje volné vedení nože podél kostí a velmi přesné oddělení filetů od kůže a kostí. Taková konstrukce čepele je zvlášť užitečná při filetování jak malých, tak větších ryb.
• Ergonomická rukojeť z termoplastického elastomeru (TPE): Rukojeť je navržena pro dlouhodobou práci – neklouže v ruce ani když je mokrá a navíc snižuje únavu při intenzivním používání v profesionální kuchyni.

Technická specifikace

• Délka čepele: 18 cm – umožňuje pohodlné filetování ryb různých velikostí a přesné krájení.
• Tvrdost čepele: 56-57 HRC – vakuově kalená čepel si udržuje ostrost po dlouhou dobu, i při intenzivním používání.
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel – zajišťuje odolnost proti korozi a mechanickému poškození.
• Materiál rukojeti: termoplastický elastomer (TPE) – zaručuje pohodlí a bezpečnost při používání.
• Barva rukojeti: modrá – umožňuje snadnou identifikaci nástroje na pracovišti.
• Stav: nový – výrobek je zcela nový, nepoužitý.

Použití a konstrukce filetovacího nože na ryby

Nůž byl navržen pro přesné filetování a porcování ryb, což přispívá k ochraně jemné struktury masa. Pružná čepel si skvěle poradí s manévrováním kolem kostí a zakřivený profil umožňuje rychlé a efektivní oddělení kůže. Rukojeť z TPE je pohodlná i při dlouhodobé práci a sytě modrá barva usnadňuje nalezení nože mezi ostatními kuchyňskými pomůckami. Součástí produktu je pouze filetovací nůž na ryby.

Proč si vybrat filetovací nůž na ryby GIESSER MESSER 2275 18?

Tento profesionální nůž na ryby je volbou, která zaručuje přesnost, pohodlí a bezpečnost při práci. Chrom-molybdenová ocel zajišťuje trvanlivost a odolnost proti korozi, zatímco pružná, zakřivená čepel umožňuje snadné a efektivní filetování ryb. Ergonomická, protiskluzová rukojeť výrazně zvyšuje komfort používání i při dlouhotrvající přípravě jídel. Tento nástroj ocení profesionálové i domácí kuchaři, kteří si cení spolehlivosti a vysoké kvality zpracování.