Ocelová pánev Lyonnaise se dvěma úchyty, průměr 36 cm, výška 14 cm | HENDI 629482

Popis

Ocelová pánev Lyonnaise se dvěma úchyty, průměr 36 cm, výška 14 cm HENDI 629482

Ocelová pánev Lyonnaise je profesionální kuchyňské nádobí, které se vyznačuje velkou kapacitou a odolností. Díky dvěma pevným úchytům a vysokým stěnám je ideální pro intenzivní použití jak v restauracích, tak i v domácích kuchyních. Je to univerzální nástroj, který umožní připravit různé pokrmy – od klasického smažení až po dušení pokrmů v jednom hrnci.

Charakteristické vlastnosti

• Odolnost a pevnost – Pánev vyrobená z uhlíkové oceli je odolná proti mechanickému poškození, a proto je vhodná pro každodenní, intenzivní použití v gastronomii.
• Dva ergonomické úchyty – Umožňují pohodlné a bezpečné přenášení i těžkých pokrmů. Otvory v úchytech umožňují snadné zavěšení nádobí na háček nebo kuchyňskou lištu.
• Univerzálnost použití – Pánev je vhodná pro různé typy sporáků: indukční, plynové, elektrické i keramické, a také pro krátkodobé použití v troubě (do 10 minut při teplotě do 200°C).

Technická specifikace

• Průměr: 36 cm – Velká smažicí plocha umožňuje přípravu větších porcí jídel, což ocení šéfkuchaři i ti, kteří vaří pro početnou rodinu.
• Výška: 14 cm – Vysoké stěny zajišťují, že pánev je ideální pro dušení a přípravu pokrmů vyžadujících větší objem nádoby.

Určení a funkčnost

Ocelová pánev Lyonnaise se uplatní jak v profesionálních gastronomických kuchyních, tak i v domácím prostředí. Ideální pro smažení masa, zeleniny nebo ryb, ale díky vysokým stěnám v ní lze také dusit guláše, rizota nebo připravit pokrmy z jednoho hrnce. Rychle a rovnoměrně se zahřívá, což umožňuje přesné ovládání teploty i při přípravě náročných jídel. Pánev vyžaduje před prvním použitím vypálení, díky čemuž si časem vytvoří přirozený nepřilnavý povrch, který usnadňuje každodenní práci.

Konstrukce a provedení

Nádoba je vyrobena z uhlíkové oceli – materiálu ceněného pro vynikající tepelnou vodivost. Lehká konstrukce a ergonomické úchyty zajišťují pohodlné používání i při přípravě většího množství jídla. Otvory v úchytech umožňují pohodlné zavěšení pánve, což šetří místo v kuchyni a pomáhá udržet pořádek. Pánev není vhodná do myčky nádobí, což zajišťuje její dlouhou životnost a zachování ideálních užitných vlastností po mnoho let.

Proč si vybrat pánev Lyonnaise?

Rozhodnutím pro ocelovou pánev Lyonnaise se dvěma úchyty volíte spolehlivý kuchyňský nástroj, který obstojí v každé situaci. Jedná se o kombinaci pevné konstrukce, všestrannosti a pohodlného používání, která zaručuje výjimečnou trvanlivost a skvělé kulinářské výsledky. Díky velkému průměru a vysokým stěnám připravíte jak rychlá jídla, tak i pokrmy vyžadující dlouhé dušení. Je to vynikající volba pro každého, kdo si cení profesionality a funkčnosti v kuchyni.