Skříň na zrání masa 352 l, nerezová ocel, 1 dveře | ARKTIC 204986

Popis

Skříň na zrání masa 352 l, nerezová ocel, 1 dveře, 1-25°C ARKTIC 204986

Profesionální skříň na zrání masa ARKTIC o objemu 352 litrů je specializované zařízení určené pro zrání masa v kontrolovaných podmínkách. Vyznačuje se odolnou konstrukcí z nerezové oceli a pokročilým systémem dynamického chlazení, což umožňuje dosažení ideálních výsledků zrání v restauracích, řeznictvích a gastronomických provozech.

Hlavní vlastnosti produktu

• UVC sterilizace – pokročilá UVC lampa eliminuje bakterie a zajišťuje hygienické podmínky zrání i při častém otevírání dveří.
• Dveře z tvrzeného Low-E skla – dvouvrstvé nízkoemisní sklo chrání maso před světlem a udržuje optimální teplotu, zároveň umožňuje sledování obsahu bez otevírání skříně.
• Alarmový systém – zařízení upozorňuje zvukově i vizuálně na příliš nízkou vlhkost nebo příliš dlouhé otevření dveří, což zaručuje stálou kontrolu nad procesem zrání.
• Dynamický chladicí systém – ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení vzduchu, což vede k jednotným podmínkám v celé komoře.
• Intuitivní ovládání a bezpečnost – dveře jsou vybaveny zámkem a automatické odmrazování usnadňuje každodenní provoz.

Technická specifikace

• Užitný objem: 352 l – umožňuje současné zrání většího množství masa, což je důležité pro profesionální použití.
• Počet dveří: 1 – jedny pevné dveře zajišťují snadný přístup a těsnost komory.
• Kryt: nerezová ocel – odolná a snadno čistitelná, odolná proti korozi.
• Zámek: ano – ochrana před neoprávněným přístupem.
• Chladicí systém: dynamický – ventilátor se stará o rovnoměrné rozložení teploty.
• Teplotní rozsah: 1-25°C – široký rozsah umožňuje přizpůsobení podmínek různým druhům masa.
• Odmrazování: automatické – není nutné ruční odstraňování námrazy.
• Vnější rozměry: 59,5 x 76 x 172 cm – kompaktní tvar pro umístění i v omezených prostorech.
• Výkon: 0,17 kW – energeticky úsporný provoz bez ztráty výkonu.
• Chladivo: R600a – ekologické a bezpečné pro životní prostředí.
• Čistá hmotnost: 81,5 kg – pevná, stabilní konstrukce zajišťuje bezpečnost použití.

Použití a funkčnost

Skříň na zrání masa ARKTIC se uplatní všude tam, kde záleží na kvalitě a opakovatelnosti výsledků. Regulace teploty a vlhkosti umožňuje přizpůsobit parametry různým druhům masa, jako je hovězí, zvěřina nebo vepřové. Alarmový systém a automatické odpařování kondenzované vody minimalizují riziko chyb a usnadňují každodenní obsluhu, což je zvláště důležité v gastronomii a maloobchodu.

Konstrukce a vybavení

Kryt zařízení je vyroben z kombinace černého práškově lakovaného kovu a nerezové oceli 18/8, což zajišťuje odolnost proti poškození a snadné čištění. Dvojitě tvrzené Low-E sklo ve dveřích snižuje energetické ztráty a chrání vnitřek před světlem. Vnitřek skříně je osvětlen LED diodami ze tří stran, což usnadňuje kontrolu procesu zrání. Součástí vybavení jsou police, tyč na háky a háky z odolné nerezové oceli, stejně jako nádoba na destilovanou vodu a miska na sůl. Vše umožňuje pohodlné a bezpečné uchovávání i velkých kusů masa.

Proč si vybrat tento produkt?

Skříň na zrání masa ARKTIC je řešení, které umožňuje dosáhnout profesionálních výsledků v každé kuchyni a řeznictví. Inovativní technologie, precizní kontrola podmínek a snadná obsluha znamenají, že investice do tohoto zařízení se rychle vrátí a zvýší kvalitu i prestiž nabízených pokrmů. Výběrem tohoto produktu získáte bezpečnost, opakovatelnost a nejvyšší standard zrání masa.