Šokový zchlazovač 3xGN2/3, 9 kg/cyklus, R290, 0.55 kW, 230 V | ARKTIC 237731

Popis

Šokový zchlazovač 3xGN2/3, 9 kg/cyklus, R290 ARKTIC 237731

Šokový zchlazovač Arktic je profesionální gastronomické zařízení, které umožňuje rychlé a bezpečné snížení teploty pokrmů. Vyznačuje se efektivitou chlazení a mražení, robustní konstrukcí z nerezové oceli a použitím moderního chladiva R290. Ideální pro restaurace, pekárny, cukrárny a další provozy, kde je klíčová kvalita a bezpečnost skladování potravin.

Charakteristické vlastnosti

• Efektivní chlazení a mražení – Zařízení umožňuje zchladit produkty z teploty +65°C na +3°C a zamrazit z +65°C na -18°C, což výrazně prodlužuje čerstvost a bezpečnost potravin.
• Odolný plášť – Korpus i vnitřek jsou vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu v intenzivně využívané kuchyni.
• Pohodlné ovládání – Elektronický ovládací panel s displejem poskytuje plnou kontrolu nad procesem chlazení, a samočinně dovíratelná dvířka s magnetickým těsněním zaručují těsnost a komfort práce.
• Rovnoměrné chlazení – Systém nucené cirkulace vzduchu s ventilátorem zajišťuje rychlé a rovnoměrné zchlazení produktů bez ohledu na jejich umístění v komoře.
• Přesné sledování teploty – Komorová sonda a jádrová sonda umožňují přesné měření teploty jak uvnitř zařízení, tak přímo v produktu.

Technická specifikace

• Kapacita vsázky: 3 nádoby GN 2/3 – Umožňuje současné zchlazení většího množství produktů.
• Maximální množství zchlazovaných produktů: 9 kg/cyklus – Umožňuje rychlé zpracování velkých porcí jídla.
• Maximální množství mražených produktů: 7 kg/cyklus – Vhodné pro profesionální kuchyně vyžadující rychlé zmrazení.
• Doba chlazení: 90 minut – Krátká doba pro dosažení teploty +3°C.
• Doba mrazení: 240 minut – Umožňuje hluboké zmrazení až do -18°C.
• Vnitřní rozměry: 34 x 36,5 x 27 cm – Prostorná komora pro nádoby GN 2/3.
• Vnější rozměry: 66,3 x 67,2 x 41,5 cm – Kompaktní tvar při velké kapacitě.
• Chladivo: R290 – Ekologické a efektivní chladicí řešení.
• Výkon: 0,55 kW – Úsporná spotřeba energie při vysoké výkonnosti.
• Napájení: 230 V – Standardní napájení, snadné zapojení v každé kuchyni.
• Izolace: 60 mm polyuretanová – Zajišťuje vysokou energetickou účinnost.
• Nastavitelné nožky: do 20 mm – Umožňují dokonalé vyrovnání zařízení.

Použití a funkčnost

Šokový zchlazovač Arktic je ideální pro přípravu těst, dezertů, ryb, masa a dalších produktů, které vyžadují rychlé zchlazení nebo zamrazení. Díky možnosti přesného nastavení parametrů umožňuje zařízení zachovat optimální chuť, konzistenci a nutriční hodnoty pokrmů. Vyjímatelná odkapávací miska usnadňuje čištění a zaoblené rohy komory zvyšují úroveň hygieny.

Konstrukce a pohodlí obsluhy

Konstrukce zařízení je založena na odolné nerezové oceli, což zaručuje odolnost proti poškození a korozi. Dvířka vybavená závěsy na levé straně a magnetickým těsněním se automaticky dovírají, což zvyšuje energetickou účinnost. Ovládací panel umožňuje pohodlné nastavení provozních parametrů a rychlý přístup ke všem funkcím. Vysoce kvalitní izolace omezuje energetické ztráty a nastavitelné nožky umožňují stabilní umístění zchlazovače na jakémkoli povrchu.

Proč si vybrat tento produkt?

Šokový zchlazovač Arktic je řešením pro náročné uživatele hledající moderní, spolehlivé a bezpečné zařízení pro rychlé chlazení a mražení potravin. Díky pokročilé technologii, pevné konstrukci a snadné obsluze zařízení zaručuje zachování čerstvosti a kvality pokrmů, splňující standardy profesionálních kuchyní. Výběrem tohoto modelu investujete do bezpečnosti, efektivity a dlouhodobé spokojenosti s používáním.