Chladicí stůl na pizzu 2-dveřový 302 l FORGAST FG07302
Chladicí stůl na pizzu 2-dveřový značky Forgast je profesionální chladicí zařízení určené k intenzivnímu použití v gastronomii, zejména v pizzeriích a restauracích podávajících studená jídla. Jeho charakteristickými vlastnostmi jsou prostorné dvoudveřové tělo z nerezové oceli a masivní žulová pracovní deska s vysokým lemem, ideální pro přípravu těsta a kompletaci pizzy. Zařízení zajišťuje vhodné podmínky pro skladování surovin a zároveň pohodlný a hygienický pracovní prostor.
Nejdůležitější vlastnosti a funkce
- Žulová pracovní deska s vysokými lemy – Velká pracovní plocha z žuly usnadňuje přípravu těsta a vysoké lemy (15 cm) zabraňují rozsypávání surovin a pomáhají udržovat čistotu během práce.
- Vnitřek a plášť z nerezové oceli – Jak vnitřní, tak vnější část stolu jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli, která zaručuje odolnost proti korozi, snadné čištění a hygienické podmínky pro skladování potravin.
- Zaoblené rohy komory – Použití zaoblených rohů usnadňuje čištění vnitřku zařízení a minimalizuje riziko hromadění zbytků jídla a bakterií.
- Statický chladicí systém s agregátem Embraco – Spolehlivý chladicí agregát Embraco a elektronický regulátor Dixell umožňují udržovat stabilní skladovací teplotu v rozsahu od 2 do 8 °C, což je klíčové pro čerstvost surovin.
- Pohodlné dveře a praktické police – Dvoje dveře s profilovaným madlem po celé délce usnadňují přístup do vnitřku a dvě police o rozměrech 32,5 × 55,6 cm zajišťují flexibilní rozmístění produktů.
- Chladicí stůl je kompatibilní s chladicí nástavbou FG07225 – díky použití dedikované nástavby je možné vytvořit kompletní pracoviště pro přípravu pizzy.
Technická specifikace
- Celkový objem: 302 l – Umožňuje skladování velkého množství surovin potřebných pro přípravu pizzy v provozech s vysokým pracovním zatížením.
- Užitný objem: 166 l – Označuje reálně dostupný prostor pro potraviny při zachování volného přístupu a přehledné organizace vnitřku.
- Počet dveří: 2 – Umožňuje snadný přístup ke skladovaným produktům z různých pracovních zón.
- Rozsah teploty: 2 až 8 °C – Optimální teplotní rozmezí pro skladování čerstvých surovin.
- Teplota okolí: do +30 °C – Zařízení si zachovává účinnost i v teplých kuchyňských prostorech.
- Výkon: 0,23 kW – Energeticky úsporný motor umožňuje efektivní provoz bez nadměrné spotřeby energie.
- Spotřeba energie: 883 kWh/rok – Nízká roční spotřeba energie přispívá ke snížení provozních nákladů.
- Chladivo: R 290 – Ekologické chladivo zajišťující účinné chlazení.
- Vnější rozměry: 104,5 × 70 × 105 cm – Kompaktní a zároveň prostorná konstrukce umožňuje umístění stolu i v menších kuchyních.
- Vnitřní rozměry: 97,5 × 59,5 × 50 cm – Promyšlený vnitřní prostor umožňuje pohodlné rozmístění produktů a příslušenství.
- Napájení: 230 V – Standardní napájení umožňuje snadnou instalaci v každém gastronomickém provozu.
- Hmotnost netto: 125 kg – Pevná, stabilní konstrukce.
- Hmotnost brutto: 150 kg – Celková hmotnost s obalem, důležitá při přepravě a montáži.
Chladicí stůl na pizzu s žulovou deskou a objemem 302 l
Chladicí stůl FORGAST FG07302 byl navržen s ohledem na profesionální kuchyně, kde záleží na rychlosti přípravy jídel a hygieně práce. Velká, odolná žulová deska umožňuje intenzivní hnětení těsta a pohodlné kompletování pizzy. Vysoké lemy chrání před rozsypáváním surovin a usnadňují udržování pořádku. Praktické vyfrézování v bočním lemu umožňuje připojení dalších zařízení, jako jsou kráječe nebo blendery, bez překážejících kabelů na desce.
Zařízení se skvěle osvědčí nejen v pizzeriích, ale také v restauracích podávajících sendviče, saláty či studené snacky. Statický chladicí systém s agregátem Embraco zajišťuje rovnoměrné chlazení všech produktů, což je nezbytné v profesionální gastronomii.
Konstrukce a vybavení
Masivní nerezová ocel použitá na konstrukci jak vnitřku, tak i pláště stolu zaručuje mnohaletou životnost a snadné čištění, což je klíčové v provozech s vysokými hygienickými nároky. Zaoblené rohy v chladicí komoře umožňují rychlý a důkladný úklid i hůře dostupných míst.
V sadě jsou dvě odolné police o rozměrech 32,5 × 55,6 cm, které lze volně výškově nastavovat a přizpůsobit tak prostor individuálním potřebám provozu. Dveře vybavené madlem po celé délce a snadno vyjímatelným těsněním zvyšují komfort každodenního používání a údržby zařízení.
Proč se vyplatí zvolit tento chladicí stůl?
Volbou chladicího stolu na pizzu 2-dveřového FORGAST FG07302 investujete do zařízení, které spojuje odolnost, funkčnost a moderní technologická řešení. Masivní žulová deska, spolehlivý chladicí systém a promyšlené konstrukční detaily zajišťují, že se zařízení výborně osvědčí v náročných podmínkách profesionální kuchyně. Je to ideální volba pro provozy, které kladou důraz na rychlost obsluhy, nejvyšší kvalitu připravovaných jídel a bezpečné skladování potravin.
